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Voici les gagnants des 2017 James Beard Foundation Media Awards

Voici les gagnants des 2017 James Beard Foundation Media Awards


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La James Beard Foundation a décerné des prix pour le meilleur des meilleurs dans les médias, les livres et le journalisme

Le meilleur du meilleur des gens qui écrivent et parlent de nourriture.

La Fondation James Beard a décerné ses prix pour le meilleur des médias culinaires en 2016, y compris des livres de cuisine, des émissions de télévision, du journalisme et des documentaires. Animée par la personnalité de la télévision culinaire Andrew Zimmern, le thème de la soirée était les médias sociaux et la façon dont ils nous relient, qu'il s'agisse d'un conseil de cuisine retweeté ou d'une recette épinglée.

Voici quelques-uns des moments forts de la soirée :

Andrew Zimmern (à juste titre) a remporté le prix du meilleur animateur de télévision, La naissance de Saké a remporté le prix du meilleur documentaire, et Lidia Bastianich a reçu le prix du meilleur spécial pour son émission honorant les vétérans, Lidia célèbre l'Amérique : des vacances pour les héros. Le livre de l'année était Victuales : un voyage dans les Appalaches, avec des recettes, et Judith Jones a été inscrite au Cookbook Hall of Fame. Table du Chef à nouveau remporté le prix du meilleur programme télévisé sur place, tandis que Poisson le plat a reçu le prix de la meilleure émission de télévision dans un lieu fixe.

Parmi les temps forts du monde du journalisme culinaire, citons les chroniques de Francis Lam pour Le magazine du New York Times et plusieurs prix chacun pour Cooking Light, Routes et Royaumes, et Mangeur.

Vous pouvez voir la liste complète ici, avec l'aimable autorisation de la James Beard Foundation.


Les gagnants annoncés pour les 2017 James Beard Foundation Media Awards


NEW YORK, NY (25 avril 2017) – La James Beard Foundation, le programme de reconnaissance le plus prestigieux de l'industrie culinaire, a annoncé les lauréats des James Beard Media Awards 2017, honorant les meilleurs auteurs de livres de cuisine, producteurs d'émissions culinaires et animateurs du pays , et des journalistes de l'industrie alimentaire. Les nominés et les invités se sont réunis lors d'un dîner de célébration exclusif, organisé par le lauréat du prix James Beard, Andrew Zimmern, le mardi 25 avril, au Pier Sixty de Chelsea Piers à New York. Une liste complète des lauréats se trouve à la fin de ce communiqué, ainsi que sur jamesbeard.org/awards.


Voici les faits saillants de la liste des gagnants de cette année :


Cuisine générale : Mangez dans ma cuisine : cuisiner, cuisiner, manger et traiter, Meike Peters, (Prestel)


Livre de l'année : Victuals : An Appalachian Journey, with Recipes, Ronni Lundy, (Clarkson Potter)


Temple de la renommée des livres de cuisine : Judith Jones


Personnalité exceptionnelle/Hôte : Andrew Zimmern, liste de seaux d'Andrew Zimmern Andrew Zimmern's Driven by Food Bizarre Foods avec Andrew Zimmern, diffusé sur : Travel Channel et andrewzimmern.com


Podcast : The Four Top, hôte : Katherine Cole, producteurs : Katherine Cole et Morgan Holm, diffusé sur : npr.org et iTunes


Émission télévisée, sur place : Table du chef, producteurs : David Gelb, Brian McGinn, Matthew Weaver, Andrew Fried et Dane Lillegard, diffusé sur : Netflix


Narration visuelle : "Thrill Ride", Vince Dixon et Mariya Pylayev, Eater


Publication de l'année : Roads & Kingdoms


Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award : « Chaises hautes et noyau dur » « The X-Files » « Beyond Biscuits and Gravy », Karen Brooks, Portland Monthly


M.F.K. Fisher Distinguished Writing Award : « The Dog Thief Killings », Calvin Godfrey, Roads & Kingdoms


Toutes les catégories de prix médias sont supervisées par des comités individuels qui servent à déterminer les politiques et procédures des prix. Les juges du Book Award (48 au total) comprennent des éditeurs, des auteurs, des journalistes et des éducateurs culinaires qui n'ont pas publié de livre culinaire au cours de l'année de remise des prix en cours. Les juges du Broadcast Media Award (plus de 50 au total) comprennent des producteurs, des éducateurs, des éditeurs et des journalistes de la presse écrite. Les juges des prix de journalisme (plus de 100 au total) comprennent des rédacteurs en chef, des journalistes, des rédacteurs en chef et des écrivains retraités de l'alimentation et des boissons, ainsi que des doyens et des professeurs de grandes écoles de journalisme.


Les prix ont commencé par un cocktail au cours duquel les chefs hôtes du Pier Sixty, Philip DeMaiolo et Matthew Tiscornia, ont préparé une gamme de hors-d'œuvre passés. Le dîner a été préparé par la lauréate du James Beard Award Maricel E. Presilla (Cucharamama, Hoboken, NJ), le lauréat du James Beard Award Michael Solomonov (Zahav, Philadelphie) et le lauréat du James Beard Award Rick Bayless (Frontera Grill, Chicago). Une réception de desserts a immédiatement suivi, avec une gamme de friandises fournies par Nicolas Botomisy (Valrhona, New York), la chef nominée aux James Beard Award Meg Galus (Boka, Chicago), la chef nominée aux James Beard Award Maura Kilpatrick (Oleana, Boston) , et la chef Margarita Manzke (République, Los Angeles) nominée aux James Beard Award.


Les prix du restaurant et du chef et du design de restaurant seront annoncés le lundi 1er mai 2017, lors du gala des James Beard Awards à Chicago. Un certain nombre de récompenses spéciales, notamment Humanitaire de l'année, Réalisation à vie, Who's Who, Design Icon et America's Classics, seront également distribuées aux lauréats pré-annoncés. Cette célébration annuelle très attendue aura lieu au Lyric Opera de Chicago et sera animée par Jesse Tyler Ferguson. Une réception de gala suivra immédiatement, mettant en vedette les meilleurs chefs et professionnels des boissons de tout le pays.


Créés en 1990, les James Beard Awards récompensent les professionnels de la cuisine pour l'excellence et les réalisations dans leurs domaines et contribuent à la mission de la Fondation de célébrer, d'encourager et d'honorer les chefs et autres leaders qui rendent la culture alimentaire américaine plus délicieuse, diversifiée et durable pour tous. Chaque catégorie de prix a un comité individuel composé de professionnels de l'industrie qui donnent de leur temps pour superviser les politiques, les procédures et la sélection des juges pour leur programme de prix respectif. Tous les lauréats du JBF Award reçoivent un certificat et un médaillon gravés de l'insigne des James Beard Foundation Awards. Il n'y a pas de prix en espèces.


Les gagnants annoncés pour les 2017 James Beard Foundation Media Awards


NEW YORK, NY (25 avril 2017) – La James Beard Foundation, le programme de reconnaissance le plus prestigieux de l'industrie culinaire, a annoncé les lauréats des James Beard Media Awards 2017, honorant les meilleurs auteurs de livres de cuisine, producteurs d'émissions culinaires et animateurs du pays , et des journalistes de l'industrie alimentaire. Les nominés et les invités se sont réunis lors d'un dîner de célébration exclusif, organisé par le lauréat du prix James Beard, Andrew Zimmern, le mardi 25 avril, au Pier Sixty de Chelsea Piers à New York. Une liste complète des lauréats se trouve à la fin de ce communiqué, ainsi que sur jamesbeard.org/awards.


Les points saillants de la liste des gagnants de cette année comprennent :


Cuisine générale : Mangez dans ma cuisine : cuisiner, cuisiner, manger et régaler, Meike Peters, (Prestel)


Livre de l'année : Victuals : An Appalachian Journey, with Recipes, Ronni Lundy, (Clarkson Potter)


Temple de la renommée des livres de cuisine : Judith Jones


Personnalité exceptionnelle/Hôte : Andrew Zimmern, liste de seaux d'Andrew Zimmern Andrew Zimmern's Driven by Food Bizarre Foods avec Andrew Zimmern, diffusé sur : Travel Channel et andrewzimmern.com


Podcast : The Four Top, hôte : Katherine Cole, producteurs : Katherine Cole et Morgan Holm, diffusé sur : npr.org et iTunes


Émission télévisée, sur place : Table du chef, producteurs : David Gelb, Brian McGinn, Matthew Weaver, Andrew Fried et Dane Lillegard, diffusé sur : Netflix


Narration visuelle : "Thrill Ride", Vince Dixon et Mariya Pylayev, Eater


Publication de l'année : Roads & Kingdoms


Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award : « Chaises hautes et noyau dur » « The X-Files » « Beyond Biscuits and Gravy », Karen Brooks, Portland Monthly


M.F.K. Fisher Distinguished Writing Award : « The Dog Thief Killings », Calvin Godfrey, Roads & Kingdoms


Toutes les catégories de prix médias sont supervisées par des comités individuels qui servent à déterminer les politiques et procédures des prix. Les juges du Book Award (48 au total) comprennent des éditeurs, des auteurs, des journalistes et des éducateurs culinaires qui n'ont pas publié de livre culinaire au cours de l'année de remise des prix en cours. Les juges du Broadcast Media Award (plus de 50 au total) comprennent des producteurs, des éducateurs, des éditeurs et des journalistes de la presse écrite. Les juges des prix de journalisme (plus de 100 au total) comprennent des rédacteurs en chef, des journalistes, des rédacteurs en chef et des écrivains retraités de l'alimentation et des boissons, ainsi que des doyens et des professeurs de grandes écoles de journalisme.


Les prix ont commencé par un cocktail au cours duquel les chefs hôtes du Pier Sixty, Philip DeMaiolo et Matthew Tiscornia, ont préparé une gamme de hors-d'œuvre passés. Le dîner a été préparé par la lauréate du James Beard Award Maricel E. Presilla (Cucharamama, Hoboken, NJ), le lauréat du James Beard Award Michael Solomonov (Zahav, Philadelphie) et le lauréat du James Beard Award Rick Bayless (Frontera Grill, Chicago). Une réception de desserts a immédiatement suivi, avec une gamme de friandises fournies par Nicolas Botomisy (Valrhona, New York), la chef nominée aux James Beard Award Meg Galus (Boka, Chicago), la chef nominée aux James Beard Award Maura Kilpatrick (Oleana, Boston) , et la chef Margarita Manzke (République, Los Angeles) nominée aux James Beard Award.


Les prix du restaurant et du chef et du design de restaurant seront annoncés le lundi 1er mai 2017, lors du gala des James Beard Awards à Chicago. Un certain nombre de récompenses spéciales, notamment Humanitaire de l'année, Réalisation à vie, Who's Who, Design Icon et America's Classics, seront également distribuées aux lauréats pré-annoncés. Cette célébration annuelle très attendue aura lieu au Lyric Opera de Chicago et sera animée par Jesse Tyler Ferguson. Une réception de gala suivra immédiatement, mettant en vedette les meilleurs chefs et professionnels des boissons de tout le pays.


Créés en 1990, les James Beard Awards récompensent les professionnels de la cuisine pour l'excellence et les réalisations dans leurs domaines et contribuent à la mission de la Fondation de célébrer, d'encourager et d'honorer les chefs et autres leaders qui rendent la culture alimentaire américaine plus délicieuse, diversifiée et durable pour tous. Chaque catégorie de prix a un comité individuel composé de professionnels de l'industrie qui donnent de leur temps pour superviser les politiques, les procédures et la sélection des juges pour leur programme de prix respectif. Tous les lauréats du JBF Award reçoivent un certificat et un médaillon gravés de l'insigne des James Beard Foundation Awards. Il n'y a pas de prix en espèces.


Les gagnants annoncés pour les 2017 James Beard Foundation Media Awards


NEW YORK, NY (25 avril 2017) – La James Beard Foundation, le programme de reconnaissance le plus prestigieux de l'industrie culinaire, a annoncé les lauréats des James Beard Media Awards 2017, honorant les meilleurs auteurs de livres de cuisine, producteurs d'émissions culinaires et animateurs du pays , et des journalistes de l'industrie alimentaire. Les nominés et les invités se sont réunis lors d'un dîner de célébration exclusif, organisé par le lauréat du prix James Beard, Andrew Zimmern, le mardi 25 avril, au Pier Sixty de Chelsea Piers à New York. Une liste complète des lauréats se trouve à la fin de ce communiqué, ainsi que sur jamesbeard.org/awards.


Les points saillants de la liste des gagnants de cette année comprennent :


Cuisine générale : Mangez dans ma cuisine : cuisiner, cuisiner, manger et régaler, Meike Peters, (Prestel)


Livre de l'année: Victuals: An Appalachian Journey, with Recipes, Ronni Lundy, (Clarkson Potter)


Temple de la renommée des livres de cuisine : Judith Jones


Personnalité exceptionnelle/Hôte : Andrew Zimmern, liste de seaux d'Andrew Zimmern Andrew Zimmern's Driven by Food Bizarre Foods avec Andrew Zimmern, diffusé sur : Travel Channel et andrewzimmern.com


Podcast : The Four Top, hôte : Katherine Cole, producteurs : Katherine Cole et Morgan Holm, diffusé sur : npr.org et iTunes


Émission télévisée, sur place : Table du chef, producteurs : David Gelb, Brian McGinn, Matthew Weaver, Andrew Fried et Dane Lillegard, diffusé sur : Netflix


Narration visuelle : "Thrill Ride", Vince Dixon et Mariya Pylayev, Eater


Publication de l'année : Roads & Kingdoms


Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award : « Chaises hautes et noyau dur » « The X-Files » « Beyond Biscuits and Gravy », Karen Brooks, Portland Monthly


M.F.K. Fisher Distinguished Writing Award : « The Dog Thief Killings », Calvin Godfrey, Roads & Kingdoms


Toutes les catégories de prix médias sont supervisées par des comités individuels qui servent à déterminer les politiques et procédures des prix. Les juges du Book Award (48 au total) comprennent des éditeurs, des auteurs, des journalistes et des éducateurs culinaires qui n'ont pas publié de livre culinaire au cours de l'année de remise des prix en cours. Les juges du Broadcast Media Award (plus de 50 au total) comprennent des producteurs, des éducateurs, des éditeurs et des journalistes de la presse écrite. Les juges des prix de journalisme (plus de 100 au total) comprennent des rédacteurs en chef, des journalistes, des rédacteurs en chef et des écrivains retraités de l'alimentation et des boissons, ainsi que des doyens et des professeurs de grandes écoles de journalisme.


Les prix ont commencé par un cocktail au cours duquel les chefs hôtes du Pier Sixty, Philip DeMaiolo et Matthew Tiscornia, ont préparé une gamme de hors-d'œuvre passés. Le dîner a été préparé par la lauréate du James Beard Award Maricel E. Presilla (Cucharamama, Hoboken, NJ), le lauréat du James Beard Award Michael Solomonov (Zahav, Philadelphie) et le lauréat du James Beard Award Rick Bayless (Frontera Grill, Chicago). Une réception de desserts a immédiatement suivi, avec une gamme de friandises fournies par Nicolas Botomisy (Valrhona, New York), la chef nominée aux James Beard Award Meg Galus (Boka, Chicago), la chef nominée aux James Beard Award Maura Kilpatrick (Oleana, Boston) , et la chef Margarita Manzke (République, Los Angeles) nominée aux James Beard Award.


Les prix du restaurant et du chef et du design de restaurant seront annoncés le lundi 1er mai 2017, lors du gala des James Beard Awards à Chicago. Un certain nombre de récompenses spéciales, notamment Humanitaire de l'année, Réalisation à vie, Who's Who, Design Icon et America's Classics, seront également distribuées aux lauréats pré-annoncés. Cette célébration annuelle très attendue aura lieu au Lyric Opera de Chicago et sera animée par Jesse Tyler Ferguson. Une réception de gala suivra immédiatement, mettant en vedette les meilleurs chefs et professionnels des boissons de tout le pays.


Créés en 1990, les James Beard Awards récompensent les professionnels de la cuisine pour l'excellence et les réalisations dans leurs domaines et contribuent à la mission de la Fondation de célébrer, d'encourager et d'honorer les chefs et autres leaders qui rendent la culture alimentaire américaine plus délicieuse, diversifiée et durable pour tous. Chaque catégorie de prix a un comité individuel composé de professionnels de l'industrie qui donnent de leur temps pour superviser les politiques, les procédures et la sélection des juges pour leur programme de prix respectif. Tous les lauréats du JBF Award reçoivent un certificat et un médaillon gravés de l'insigne des James Beard Foundation Awards. Il n'y a pas de prix en espèces.


Les gagnants annoncés pour les 2017 James Beard Foundation Media Awards


NEW YORK, NY (25 avril 2017) – La James Beard Foundation, le programme de reconnaissance le plus prestigieux de l'industrie culinaire, a annoncé les lauréats des James Beard Media Awards 2017, honorant les meilleurs auteurs de livres de cuisine, producteurs d'émissions culinaires et animateurs du pays , et des journalistes de l'industrie alimentaire. Les nominés et les invités se sont réunis lors d'un dîner de célébration exclusif, organisé par le lauréat du prix James Beard, Andrew Zimmern, le mardi 25 avril, au Pier Sixty de Chelsea Piers à New York. Une liste complète des lauréats se trouve à la fin de ce communiqué, ainsi que sur jamesbeard.org/awards.


Les points saillants de la liste des gagnants de cette année comprennent :


Cuisine générale : Mangez dans ma cuisine : cuisiner, cuisiner, manger et traiter, Meike Peters, (Prestel)


Livre de l'année: Victuals: An Appalachian Journey, with Recipes, Ronni Lundy, (Clarkson Potter)


Temple de la renommée des livres de cuisine : Judith Jones


Personnalité exceptionnelle/Hôte : Andrew Zimmern, liste de seaux d'Andrew Zimmern Andrew Zimmern's Driven by Food Bizarre Foods avec Andrew Zimmern, diffusé sur : Travel Channel et andrewzimmern.com


Podcast : The Four Top, hôte : Katherine Cole, producteurs : Katherine Cole et Morgan Holm, diffusé sur : npr.org et iTunes


Émission télévisée, sur place : Table du chef, producteurs : David Gelb, Brian McGinn, Matthew Weaver, Andrew Fried et Dane Lillegard, diffusé sur : Netflix


Narration visuelle : "Thrill Ride", Vince Dixon et Mariya Pylayev, Eater


Publication de l'année : Roads & Kingdoms


Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award : « Chaises hautes et noyau dur » « The X-Files » « Beyond Biscuits and Gravy », Karen Brooks, Portland Monthly


M.F.K. Fisher Distinguished Writing Award : « The Dog Thief Killings », Calvin Godfrey, Roads & Kingdoms


Toutes les catégories de prix médias sont supervisées par des comités individuels qui servent à déterminer les politiques et procédures des prix. Les juges du Book Award (48 au total) comprennent des éditeurs, des auteurs, des journalistes et des éducateurs culinaires qui n'ont pas publié de livre culinaire au cours de l'année de remise des prix en cours. Les juges du Broadcast Media Award (plus de 50 au total) comprennent des producteurs, des éducateurs, des éditeurs et des journalistes de la presse écrite. Les juges des prix de journalisme (plus de 100 au total) comprennent des rédacteurs en chef, des journalistes, des rédacteurs en chef et des écrivains retraités de l'alimentation et des boissons, ainsi que des doyens et des professeurs de grandes écoles de journalisme.


Les prix ont commencé par un cocktail au cours duquel les chefs hôtes du Pier Sixty, Philip DeMaiolo et Matthew Tiscornia, ont préparé une gamme de hors-d'œuvre passés. Le dîner a été préparé par la lauréate du James Beard Award Maricel E. Presilla (Cucharamama, Hoboken, NJ), le lauréat du James Beard Award Michael Solomonov (Zahav, Philadelphie) et le lauréat du James Beard Award Rick Bayless (Frontera Grill, Chicago). Une réception de desserts a immédiatement suivi, avec une gamme de friandises fournies par Nicolas Botomisy (Valrhona, New York), la chef nominée aux James Beard Award Meg Galus (Boka, Chicago), la chef nominée aux James Beard Award Maura Kilpatrick (Oleana, Boston) , et la chef nominée aux James Beard Award Margarita Manzke (République, Los Angeles).


Les prix du restaurant et du chef et du design de restaurant seront annoncés le lundi 1er mai 2017, lors du gala des James Beard Awards à Chicago. Un certain nombre de récompenses spéciales, notamment Humanitaire de l'année, Réalisation à vie, Who's Who, Design Icon et America's Classics, seront également distribuées aux lauréats pré-annoncés. Cette célébration annuelle très attendue aura lieu au Lyric Opera de Chicago et sera animée par Jesse Tyler Ferguson. Une réception de gala suivra immédiatement, mettant en vedette les meilleurs chefs et professionnels des boissons de tout le pays.


Créés en 1990, les James Beard Awards récompensent les professionnels de la cuisine pour l'excellence et les réalisations dans leurs domaines et contribuent à la mission de la Fondation de célébrer, d'encourager et d'honorer les chefs et autres leaders qui rendent la culture alimentaire américaine plus délicieuse, diversifiée et durable pour tous. Chaque catégorie de prix a un comité individuel composé de professionnels de l'industrie qui donnent de leur temps pour superviser les politiques, les procédures et la sélection des juges pour leur programme de prix respectif. Tous les lauréats du JBF Award reçoivent un certificat et un médaillon gravés de l'insigne des James Beard Foundation Awards. Il n'y a pas de prix en espèces.


Les gagnants annoncés pour les 2017 James Beard Foundation Media Awards


NEW YORK, NY (25 avril 2017) – La James Beard Foundation, le programme de reconnaissance le plus prestigieux de l'industrie culinaire, a annoncé les lauréats des James Beard Media Awards 2017, honorant les meilleurs auteurs de livres de cuisine, producteurs d'émissions culinaires et animateurs du pays , et des journalistes de l'industrie alimentaire. Les nominés et les invités se sont réunis lors d'un dîner de célébration exclusif, organisé par le lauréat du prix James Beard, Andrew Zimmern, le mardi 25 avril, au Pier Sixty de Chelsea Piers à New York. Une liste complète des lauréats se trouve à la fin de ce communiqué, ainsi que sur jamesbeard.org/awards.


Les points saillants de la liste des gagnants de cette année comprennent :


Cuisine générale : Mangez dans ma cuisine : cuisiner, cuisiner, manger et régaler, Meike Peters, (Prestel)


Livre de l'année : Victuals : An Appalachian Journey, with Recipes, Ronni Lundy, (Clarkson Potter)


Temple de la renommée des livres de cuisine : Judith Jones


Personnalité exceptionnelle/Hôte : Andrew Zimmern, liste de seaux d'Andrew Zimmern Andrew Zimmern's Driven by Food Bizarre Foods avec Andrew Zimmern, diffusé sur : Travel Channel et andrewzimmern.com


Podcast : The Four Top, hôte : Katherine Cole, producteurs : Katherine Cole et Morgan Holm, diffusé sur : npr.org et iTunes


Émission télévisée, sur place : Table du chef, producteurs : David Gelb, Brian McGinn, Matthew Weaver, Andrew Fried et Dane Lillegard, diffusé sur : Netflix


Narration visuelle : "Thrill Ride", Vince Dixon et Mariya Pylayev, Eater


Publication de l'année : Roads & Kingdoms


Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award : « Chaises hautes et noyau dur » « The X-Files » « Beyond Biscuits and Gravy », Karen Brooks, Portland Monthly


M.F.K. Fisher Distinguished Writing Award : « The Dog Thief Killings », Calvin Godfrey, Roads & Kingdoms


Toutes les catégories de prix médias sont supervisées par des comités individuels qui servent à déterminer les politiques et procédures des prix. Les juges du Book Award (48 au total) comprennent des éditeurs, des auteurs, des journalistes et des éducateurs culinaires qui n'ont pas publié de livre culinaire au cours de l'année de remise des prix en cours. Les juges du Broadcast Media Award (plus de 50 au total) comprennent des producteurs, des éducateurs, des éditeurs et des journalistes de la presse écrite. Les juges des prix de journalisme (plus de 100 au total) comprennent des rédacteurs en chef, des journalistes, des rédacteurs en chef et des écrivains retraités de l'alimentation et des boissons, ainsi que des doyens et des professeurs de grandes écoles de journalisme.


Les prix ont commencé par un cocktail au cours duquel les chefs hôtes du Pier Sixty, Philip DeMaiolo et Matthew Tiscornia, ont préparé une gamme de hors-d'œuvre passés. Le dîner a été préparé par la lauréate du James Beard Award Maricel E. Presilla (Cucharamama, Hoboken, NJ), le lauréat du James Beard Award Michael Solomonov (Zahav, Philadelphie) et le lauréat du James Beard Award Rick Bayless (Frontera Grill, Chicago). Une réception de desserts a immédiatement suivi, avec une gamme de friandises fournies par Nicolas Botomisy (Valrhona, New York), la chef nominée aux James Beard Award Meg Galus (Boka, Chicago), la chef nominée aux James Beard Award Maura Kilpatrick (Oleana, Boston) , et la chef nominée aux James Beard Award Margarita Manzke (République, Los Angeles).


Les prix du restaurant et du chef et du design de restaurant seront annoncés le lundi 1er mai 2017, lors du gala des James Beard Awards à Chicago. Un certain nombre de récompenses spéciales, notamment Humanitaire de l'année, Réalisation à vie, Who's Who, Design Icon et America's Classics, seront également distribuées aux lauréats pré-annoncés. Cette célébration annuelle très attendue aura lieu au Lyric Opera de Chicago et sera animée par Jesse Tyler Ferguson. Une réception de gala suivra immédiatement, mettant en vedette les meilleurs chefs et professionnels des boissons de tout le pays.


Créés en 1990, les James Beard Awards récompensent les professionnels de la cuisine pour l'excellence et les réalisations dans leurs domaines et contribuent à la mission de la Fondation de célébrer, d'encourager et d'honorer les chefs et autres leaders qui rendent la culture alimentaire américaine plus délicieuse, diversifiée et durable pour tous. Chaque catégorie de prix a un comité individuel composé de professionnels de l'industrie qui donnent de leur temps pour superviser les politiques, les procédures et la sélection des juges pour leur programme de prix respectif. Tous les lauréats du JBF Award reçoivent un certificat et un médaillon gravés de l'insigne des James Beard Foundation Awards. Il n'y a pas de prix en espèces.


Les gagnants annoncés pour les 2017 James Beard Foundation Media Awards


NEW YORK, NY (25 avril 2017) – La James Beard Foundation, le programme de reconnaissance le plus prestigieux de l'industrie culinaire, a annoncé les lauréats des James Beard Media Awards 2017, honorant les meilleurs auteurs de livres de cuisine, producteurs d'émissions culinaires et animateurs du pays , et des journalistes de l'industrie alimentaire. Les nominés et les invités se sont réunis lors d'un dîner de célébration exclusif, organisé par le lauréat du prix James Beard, Andrew Zimmern, le mardi 25 avril, au Pier Sixty de Chelsea Piers à New York. Une liste complète des lauréats se trouve à la fin de ce communiqué, ainsi que sur jamesbeard.org/awards.


Voici les faits saillants de la liste des gagnants de cette année :


Cuisine générale : Mangez dans ma cuisine : cuisiner, cuisiner, manger et traiter, Meike Peters, (Prestel)


Livre de l'année: Victuals: An Appalachian Journey, with Recipes, Ronni Lundy, (Clarkson Potter)


Temple de la renommée des livres de cuisine : Judith Jones


Personnalité exceptionnelle/Hôte : Andrew Zimmern, liste de seaux d'Andrew Zimmern Andrew Zimmern's Driven by Food Bizarre Foods avec Andrew Zimmern, diffusé sur : Travel Channel et andrewzimmern.com


Podcast : The Four Top, hôte : Katherine Cole, producteurs : Katherine Cole et Morgan Holm, diffusé sur : npr.org et iTunes


Émission télévisée, sur place : Table du chef, producteurs : David Gelb, Brian McGinn, Matthew Weaver, Andrew Fried et Dane Lillegard, diffusé sur : Netflix


Narration visuelle : "Thrill Ride", Vince Dixon et Mariya Pylayev, Eater


Publication de l'année : Roads & Kingdoms


Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award : « Chaises hautes et noyau dur » « The X-Files » « Beyond Biscuits and Gravy », Karen Brooks, Portland Monthly


M.F.K. Fisher Distinguished Writing Award : « The Dog Thief Killings », Calvin Godfrey, Roads & Kingdoms


Toutes les catégories de prix médias sont supervisées par des comités individuels qui servent à déterminer les politiques et procédures des prix. Les juges du Book Award (48 au total) comprennent des éditeurs, des auteurs, des journalistes et des éducateurs culinaires qui n'ont pas publié de livre culinaire au cours de l'année de remise des prix en cours. Les juges du Broadcast Media Award (plus de 50 au total) comprennent des producteurs, des éducateurs, des éditeurs et des journalistes de la presse écrite. Les juges des prix de journalisme (plus de 100 au total) comprennent des rédacteurs en chef, des journalistes, des rédacteurs en chef et des écrivains retraités de l'alimentation et des boissons, ainsi que des doyens et des professeurs de grandes écoles de journalisme.


Les prix ont commencé par un cocktail au cours duquel les chefs hôtes du Pier Sixty, Philip DeMaiolo et Matthew Tiscornia, ont préparé une gamme de hors-d'œuvre passés. Le dîner a été préparé par la lauréate du James Beard Award Maricel E. Presilla (Cucharamama, Hoboken, NJ), le lauréat du James Beard Award Michael Solomonov (Zahav, Philadelphie) et le lauréat du James Beard Award Rick Bayless (Frontera Grill, Chicago). Une réception de desserts a immédiatement suivi, avec une gamme de friandises fournies par Nicolas Botomisy (Valrhona, New York), la chef nominée aux James Beard Award Meg Galus (Boka, Chicago), la chef nominée aux James Beard Award Maura Kilpatrick (Oleana, Boston) , et la chef nominée aux James Beard Award Margarita Manzke (République, Los Angeles).


Les prix du restaurant et du chef et du design de restaurant seront annoncés le lundi 1er mai 2017, lors du gala des James Beard Awards à Chicago. Un certain nombre de récompenses spéciales, notamment Humanitaire de l'année, Réalisation à vie, Who's Who, Design Icon et America's Classics, seront également distribuées aux lauréats pré-annoncés. Cette célébration annuelle très attendue aura lieu au Lyric Opera de Chicago et sera animée par Jesse Tyler Ferguson. Une réception de gala suivra immédiatement, mettant en vedette les meilleurs chefs et professionnels des boissons de tout le pays.


Créés en 1990, les James Beard Awards récompensent les professionnels de la cuisine pour l'excellence et les réalisations dans leurs domaines et contribuent à la mission de la Fondation de célébrer, d'encourager et d'honorer les chefs et autres leaders qui rendent la culture alimentaire américaine plus délicieuse, diversifiée et durable pour tous. Chaque catégorie de prix a un comité individuel composé de professionnels de l'industrie qui donnent de leur temps pour superviser les politiques, les procédures et la sélection des juges pour leur programme de prix respectif. Tous les lauréats du JBF Award reçoivent un certificat et un médaillon gravés de l'insigne des James Beard Foundation Awards. Il n'y a pas de prix en espèces.


Les gagnants annoncés pour les 2017 James Beard Foundation Media Awards


NEW YORK, NY (25 avril 2017) – La James Beard Foundation, le programme de reconnaissance le plus prestigieux de l'industrie culinaire, a annoncé les lauréats des James Beard Media Awards 2017, honorant les meilleurs auteurs de livres de cuisine, producteurs d'émissions culinaires et animateurs du pays , et des journalistes de l'industrie alimentaire. Les nominés et les invités se sont réunis lors d'un dîner de célébration exclusif, organisé par le lauréat du prix James Beard, Andrew Zimmern, le mardi 25 avril, au Pier Sixty de Chelsea Piers à New York. Une liste complète des lauréats se trouve à la fin de ce communiqué, ainsi que sur jamesbeard.org/awards.


Voici les faits saillants de la liste des gagnants de cette année :


Cuisine générale : Mangez dans ma cuisine : cuisiner, cuisiner, manger et traiter, Meike Peters, (Prestel)


Livre de l'année : Victuals : An Appalachian Journey, with Recipes, Ronni Lundy, (Clarkson Potter)


Temple de la renommée des livres de cuisine : Judith Jones


Personnalité exceptionnelle/Hôte : Andrew Zimmern, liste de seaux d'Andrew Zimmern Andrew Zimmern's Driven by Food Bizarre Foods avec Andrew Zimmern, diffusé sur : Travel Channel et andrewzimmern.com


Podcast : The Four Top, hôte : Katherine Cole, producteurs : Katherine Cole et Morgan Holm, diffusé sur : npr.org et iTunes


Émission télévisée, sur place : Table du chef, producteurs : David Gelb, Brian McGinn, Matthew Weaver, Andrew Fried et Dane Lillegard, diffusé sur : Netflix


Narration visuelle : "Thrill Ride", Vince Dixon et Mariya Pylayev, Eater


Publication de l'année : Roads & Kingdoms


Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award : « Chaises hautes et noyau dur » « The X-Files » « Beyond Biscuits and Gravy », Karen Brooks, Portland Monthly


M.F.K. Fisher Distinguished Writing Award : « The Dog Thief Killings », Calvin Godfrey, Roads & Kingdoms


Toutes les catégories de prix médias sont supervisées par des comités individuels qui servent à déterminer les politiques et procédures des prix. Les juges du Book Award (48 au total) comprennent des éditeurs, des auteurs, des journalistes et des éducateurs culinaires qui n'ont pas publié de livre culinaire au cours de l'année de remise des prix en cours. Les juges du Broadcast Media Award (plus de 50 au total) comprennent des producteurs, des éducateurs, des éditeurs et des journalistes de la presse écrite. Les juges des prix de journalisme (plus de 100 au total) comprennent des rédacteurs en chef, des journalistes, des rédacteurs en chef et des écrivains retraités de l'alimentation et des boissons, ainsi que des doyens et des professeurs de grandes écoles de journalisme.


Les prix ont commencé par un cocktail au cours duquel les chefs hôtes du Pier Sixty, Philip DeMaiolo et Matthew Tiscornia, ont préparé une gamme de hors-d'œuvre passés. Dinner was prepared by James Beard Award winner Maricel E. Presilla (Cucharamama, Hoboken, NJ), James Beard Award winner Michael Solomonov (Zahav, Philadelphia), and James Beard Award winner Rick Bayless (Frontera Grill, Chicago). A dessert reception immediately followed, with an array of sweets provided by Nicolas Botomisy (Valrhona, New York City), James Beard Award-nominated chef Meg Galus (Boka, Chicago), James Beard Award-nominated chef Maura Kilpatrick (Oleana, Boston), and James Beard Award-nominated chef Margarita Manzke (République, Los Angeles).


The Restaurant and Chef and Restaurant Design Awards will be announced on Monday, May 1, 2017, at the James Beard Awards Gala in Chicago. A number of special achievement awards, including Humanitarian of the Year, Lifetime Achievement, Who’s Who, Design Icon, and America’s Classics will be also be distributed to pre-announced honorees. This highly anticipated annual celebration will take place at the Lyric Opera of Chicago and will be hosted by Jesse Tyler Ferguson. A gala reception will immediately follow, featuring top chefs and beverage professionals from across the country.


Established in 1990, the James Beard Awards recognize culinary professionals for excellence and achievement in their fields and furthers the Foundation’s mission to celebrate, nurture, and honor chefs and other leaders making America’s food culture more delicious, diverse, and sustainable for everyone. Each award category has an individual committee made up of industry professionals who volunteer their time to oversee the policies, procedures, and selection of judges for their respective Awards program. All JBF Award winners receive a certificate and a medallion engraved with the James Beard Foundation Awards insignia. There are no cash prizes.


Winners Announced for the 2017 James Beard Foundation Media Awards


NEW YORK, NY (April 25, 2017) – The James Beard Foundation, the culinary industry’s most prestigious recognition program, has announced the winners of the 2017 James Beard Media Awards, honoring the nation’s top cookbook authors, culinary broadcast producers and hosts, and food industry journalists. Nominees and guests gathered at an exclusive celebration dinner, hosted by James Beard Award winner Andrew Zimmern, on Tuesday, April 25, at Pier Sixty at Chelsea Piers in New York City. A complete list of award winners can be found at the end of this release, as well as at jamesbeard.org/awards.


Highlights from this year’s list of winners include:


General Cooking: Eat in My Kitchen: To Cook, to Bake, to Eat, and to Treat, Meike Peters, (Prestel)


Book of the Year: Victuals: An Appalachian Journey, with Recipes, Ronni Lundy, (Clarkson Potter)


Cookbook Hall of Fame: Judith Jones


Outstanding Personality/Host: Andrew Zimmern, Andrew Zimmern’s Bucket List Andrew Zimmern’s Driven by Food Bizarre Foods with Andrew Zimmern, Airs on: Travel Channel and andrewzimmern.com


Podcast: The Four Top, Host: Katherine Cole, Producers: Katherine Cole and Morgan Holm, Airs on: npr.org and iTunes


Television Program, on Location: Chef’s Table, Producers: David Gelb, Brian McGinn, Matthew Weaver, Andrew Fried, and Dane Lillegard, Airs on: Netflix


Visual Storytelling: “Thrill Ride,” Vince Dixon and Mariya Pylayev, Eater


Publication of the Year: Roads & Kingdoms


Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award: “High Chairs and Hard Core” “The X-Files” “Beyond Biscuits and Gravy,” Karen Brooks, Portland Monthly


M.F.K. Fisher Distinguished Writing Award: “The Dog Thief Killings,” Calvin Godfrey, Roads & Kingdoms


All Media Awards categories are overseen by individual committees which serve to determine Awards policies and procedures. The Book Award judges (48 in total) include editors, authors, journalists, and culinary educators who have not published a culinary book during the current Awards year. The Broadcast Media Award judges (more than 50 in total) include producers, educators, editors, and print journalists. Journalism Award judges (more than 100 in total) include working editors, journalists, retired food and beverage editors and writers, and deans and professors of leading journalism colleges.


The Awards began with a cocktail reception where Pier Sixty Host Chefs Philip DeMaiolo and Matthew Tiscornia prepared an array of passed hors d’oeuvres. Dinner was prepared by James Beard Award winner Maricel E. Presilla (Cucharamama, Hoboken, NJ), James Beard Award winner Michael Solomonov (Zahav, Philadelphia), and James Beard Award winner Rick Bayless (Frontera Grill, Chicago). A dessert reception immediately followed, with an array of sweets provided by Nicolas Botomisy (Valrhona, New York City), James Beard Award-nominated chef Meg Galus (Boka, Chicago), James Beard Award-nominated chef Maura Kilpatrick (Oleana, Boston), and James Beard Award-nominated chef Margarita Manzke (République, Los Angeles).


The Restaurant and Chef and Restaurant Design Awards will be announced on Monday, May 1, 2017, at the James Beard Awards Gala in Chicago. A number of special achievement awards, including Humanitarian of the Year, Lifetime Achievement, Who’s Who, Design Icon, and America’s Classics will be also be distributed to pre-announced honorees. This highly anticipated annual celebration will take place at the Lyric Opera of Chicago and will be hosted by Jesse Tyler Ferguson. A gala reception will immediately follow, featuring top chefs and beverage professionals from across the country.


Established in 1990, the James Beard Awards recognize culinary professionals for excellence and achievement in their fields and furthers the Foundation’s mission to celebrate, nurture, and honor chefs and other leaders making America’s food culture more delicious, diverse, and sustainable for everyone. Each award category has an individual committee made up of industry professionals who volunteer their time to oversee the policies, procedures, and selection of judges for their respective Awards program. All JBF Award winners receive a certificate and a medallion engraved with the James Beard Foundation Awards insignia. There are no cash prizes.


Winners Announced for the 2017 James Beard Foundation Media Awards


NEW YORK, NY (April 25, 2017) – The James Beard Foundation, the culinary industry’s most prestigious recognition program, has announced the winners of the 2017 James Beard Media Awards, honoring the nation’s top cookbook authors, culinary broadcast producers and hosts, and food industry journalists. Nominees and guests gathered at an exclusive celebration dinner, hosted by James Beard Award winner Andrew Zimmern, on Tuesday, April 25, at Pier Sixty at Chelsea Piers in New York City. A complete list of award winners can be found at the end of this release, as well as at jamesbeard.org/awards.


Highlights from this year’s list of winners include:


General Cooking: Eat in My Kitchen: To Cook, to Bake, to Eat, and to Treat, Meike Peters, (Prestel)


Book of the Year: Victuals: An Appalachian Journey, with Recipes, Ronni Lundy, (Clarkson Potter)


Cookbook Hall of Fame: Judith Jones


Outstanding Personality/Host: Andrew Zimmern, Andrew Zimmern’s Bucket List Andrew Zimmern’s Driven by Food Bizarre Foods with Andrew Zimmern, Airs on: Travel Channel and andrewzimmern.com


Podcast: The Four Top, Host: Katherine Cole, Producers: Katherine Cole and Morgan Holm, Airs on: npr.org and iTunes


Television Program, on Location: Chef’s Table, Producers: David Gelb, Brian McGinn, Matthew Weaver, Andrew Fried, and Dane Lillegard, Airs on: Netflix


Visual Storytelling: “Thrill Ride,” Vince Dixon and Mariya Pylayev, Eater


Publication of the Year: Roads & Kingdoms


Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award: “High Chairs and Hard Core” “The X-Files” “Beyond Biscuits and Gravy,” Karen Brooks, Portland Monthly


M.F.K. Fisher Distinguished Writing Award: “The Dog Thief Killings,” Calvin Godfrey, Roads & Kingdoms


All Media Awards categories are overseen by individual committees which serve to determine Awards policies and procedures. The Book Award judges (48 in total) include editors, authors, journalists, and culinary educators who have not published a culinary book during the current Awards year. The Broadcast Media Award judges (more than 50 in total) include producers, educators, editors, and print journalists. Journalism Award judges (more than 100 in total) include working editors, journalists, retired food and beverage editors and writers, and deans and professors of leading journalism colleges.


The Awards began with a cocktail reception where Pier Sixty Host Chefs Philip DeMaiolo and Matthew Tiscornia prepared an array of passed hors d’oeuvres. Dinner was prepared by James Beard Award winner Maricel E. Presilla (Cucharamama, Hoboken, NJ), James Beard Award winner Michael Solomonov (Zahav, Philadelphia), and James Beard Award winner Rick Bayless (Frontera Grill, Chicago). A dessert reception immediately followed, with an array of sweets provided by Nicolas Botomisy (Valrhona, New York City), James Beard Award-nominated chef Meg Galus (Boka, Chicago), James Beard Award-nominated chef Maura Kilpatrick (Oleana, Boston), and James Beard Award-nominated chef Margarita Manzke (République, Los Angeles).


The Restaurant and Chef and Restaurant Design Awards will be announced on Monday, May 1, 2017, at the James Beard Awards Gala in Chicago. A number of special achievement awards, including Humanitarian of the Year, Lifetime Achievement, Who’s Who, Design Icon, and America’s Classics will be also be distributed to pre-announced honorees. This highly anticipated annual celebration will take place at the Lyric Opera of Chicago and will be hosted by Jesse Tyler Ferguson. A gala reception will immediately follow, featuring top chefs and beverage professionals from across the country.


Established in 1990, the James Beard Awards recognize culinary professionals for excellence and achievement in their fields and furthers the Foundation’s mission to celebrate, nurture, and honor chefs and other leaders making America’s food culture more delicious, diverse, and sustainable for everyone. Each award category has an individual committee made up of industry professionals who volunteer their time to oversee the policies, procedures, and selection of judges for their respective Awards program. All JBF Award winners receive a certificate and a medallion engraved with the James Beard Foundation Awards insignia. There are no cash prizes.


Winners Announced for the 2017 James Beard Foundation Media Awards


NEW YORK, NY (April 25, 2017) – The James Beard Foundation, the culinary industry’s most prestigious recognition program, has announced the winners of the 2017 James Beard Media Awards, honoring the nation’s top cookbook authors, culinary broadcast producers and hosts, and food industry journalists. Nominees and guests gathered at an exclusive celebration dinner, hosted by James Beard Award winner Andrew Zimmern, on Tuesday, April 25, at Pier Sixty at Chelsea Piers in New York City. A complete list of award winners can be found at the end of this release, as well as at jamesbeard.org/awards.


Highlights from this year’s list of winners include:


General Cooking: Eat in My Kitchen: To Cook, to Bake, to Eat, and to Treat, Meike Peters, (Prestel)


Book of the Year: Victuals: An Appalachian Journey, with Recipes, Ronni Lundy, (Clarkson Potter)


Cookbook Hall of Fame: Judith Jones


Outstanding Personality/Host: Andrew Zimmern, Andrew Zimmern’s Bucket List Andrew Zimmern’s Driven by Food Bizarre Foods with Andrew Zimmern, Airs on: Travel Channel and andrewzimmern.com


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Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award: “High Chairs and Hard Core” “The X-Files” “Beyond Biscuits and Gravy,” Karen Brooks, Portland Monthly


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All Media Awards categories are overseen by individual committees which serve to determine Awards policies and procedures. The Book Award judges (48 in total) include editors, authors, journalists, and culinary educators who have not published a culinary book during the current Awards year. The Broadcast Media Award judges (more than 50 in total) include producers, educators, editors, and print journalists. Journalism Award judges (more than 100 in total) include working editors, journalists, retired food and beverage editors and writers, and deans and professors of leading journalism colleges.


The Awards began with a cocktail reception where Pier Sixty Host Chefs Philip DeMaiolo and Matthew Tiscornia prepared an array of passed hors d’oeuvres. Dinner was prepared by James Beard Award winner Maricel E. Presilla (Cucharamama, Hoboken, NJ), James Beard Award winner Michael Solomonov (Zahav, Philadelphia), and James Beard Award winner Rick Bayless (Frontera Grill, Chicago). A dessert reception immediately followed, with an array of sweets provided by Nicolas Botomisy (Valrhona, New York City), James Beard Award-nominated chef Meg Galus (Boka, Chicago), James Beard Award-nominated chef Maura Kilpatrick (Oleana, Boston), and James Beard Award-nominated chef Margarita Manzke (République, Los Angeles).


The Restaurant and Chef and Restaurant Design Awards will be announced on Monday, May 1, 2017, at the James Beard Awards Gala in Chicago. A number of special achievement awards, including Humanitarian of the Year, Lifetime Achievement, Who’s Who, Design Icon, and America’s Classics will be also be distributed to pre-announced honorees. This highly anticipated annual celebration will take place at the Lyric Opera of Chicago and will be hosted by Jesse Tyler Ferguson. A gala reception will immediately follow, featuring top chefs and beverage professionals from across the country.


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Commentaires:

  1. Joey

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