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6 aliments dont vous ne saviez pas qu'ils étaient bons pour vous

6 aliments dont vous ne saviez pas qu'ils étaient bons pour vous


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Bonne nouvelle : ces aliments ont bon goût et sont bons pour vous

Certains de vos aliments préférés peuvent avoir des effets bénéfiques majeurs sur la santé.

Ail. Amateurs d'ail, réjouissez-vous. Votre arôme préféré vous fournit de la vitamine B6, de la vitamine C et du calcium, et il peut même vous aider à éviter certains types de cancer.


(Crédit : Flickr/Isabel Eyre)

Chocolat noir. Le chocolat noir est riche en antioxydants qui peuvent aider à abaisser la tension artérielle et à réduire le risque de maladie cardiaque.


(Crédit : Flickr/Lee McCoy)

Pommes de terre blanches. Il existe une idée fausse très répandue selon laquelle les patates douces sont plus saines que les patates blanches. Bien que les deux soient saines, les pommes de terre blanches sont une excellente source de nutriments et la peau regorge de fibres.


(Crédit : Flickr/kris krug)

Noix de coco. Même si la noix de coco est riche en graisses (et ne peut pas être mangée avec un abandon imprudent), c'est le type qui est brûlé pour le carburant, non stocké, faisant de la noix de coco un meilleur choix que les autres aliments gras.


(Crédit : Flickr/Chandrika Nair)

Gingembre. Le gingembre contient de puissants composés anti-inflammatoires qui peuvent réduire la douleur et l'enflure associées à arthrite.


(Crédit : Shutterstock)

Viande rouge. Le steak a parfois mauvaise réputation, mais le bœuf maigre reste une excellente source de fer.


(Crédit : Shutterstock)

Kristie Collado est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @KColladoCook.


Quels types d'aliments sont étonnamment malsains ?

Beaucoup de gens essaient de garder leur alimentation saine. Cependant, grâce aux techniques de marketing ou simplement à la croyance publique, de nombreux aliments que les gens mangent régulièrement sont en réalité moins sains qu'il n'y paraît.

Ce qui est sain et ce qui ne l'est pas n'est pas toujours clair. Même de nombreux aliments de cette liste ont des versions plus saines disponibles. La différence est de savoir quoi chercher.

Voici les six aliments les plus malsains que les gens peuvent souvent considérer comme sains. Nous discutons également de la façon de faire de meilleurs choix lors de leur intégration dans l'alimentation.

Partager sur Pinterest Le pain blanc peut avoir un index glycémique élevé.

Le pain 100 % naturel à grains entiers est un ajout très nutritif à de nombreux régimes. Les pains composés de blé entier naturel contiennent toujours le son et le germe du noyau, qui contiennent une grande partie des nutriments et des fibres.

De nombreux pains transformés enlèvent le son et le germe du noyau pour donner au pain une texture lisse. Cependant, cela affecte également la charge glycémique du pain, car les fibres du pain complet aident à ralentir l'absorption des glucides et des sucres.

L'indice glycémique (IG) mesure dans quelle mesure les aliments riches en glucides augmentent la glycémie. L'American Diabetes Association rapporte que le pain blanc est un aliment à IG très élevé avec un score de 70 ou plus. Cependant, le pain de blé entier moulu à 100% sur pierre est un aliment à faible IG avec un score de 55 ou moins.

Il peut également y avoir des inquiétudes concernant des ingrédients tels que l'acide phytique dans les grains non germés. Comme une étude de 2015 dans le Journal des sciences et technologies alimentaires souligne que l'acide phytique se lie aux micronutriments contenus dans d'autres aliments qu'une personne mange et les rend impossibles à absorber par le corps.

Les personnes qui incorporent du pain dans leur alimentation peuvent envisager de choisir des pains à 100% de grains entiers. De plus, toute personne préoccupée par l'acide phytique dans son pain peut vouloir choisir du pain contenant uniquement des grains germés, ce qui réduit la teneur en acide phytique.

Beaucoup de gens considèrent les sodas light comme des versions plus saines des sodas. Ce n'est peut-être pas tout à fait vrai. Alors que les sodas light contiennent moins de calories en raison du manque de sucre, la plupart des sodas light contiennent des édulcorants non nutritifs tels que l'aspartame, qui peuvent ne pas être aussi sains que beaucoup le pensent.

Une étude dans la revue Recherche en soins infirmiers et santé a révélé que l'aspartame peut affecter l'humeur. Lorsqu'ils mangeaient un régime riche en aspartame bien en deçà de la limite quotidienne recommandée, les participants avaient une humeur plus irritable, des niveaux de dépression plus élevés et des performances encore pires dans les tests d'orientation spatiale.

De nombreuses personnes pensent également que la consommation de sodas light les aidera à perdre du poids. Cependant, une revue systématique de 2017 dans le Journal de l'Association médicale canadiennemontre que la recherche ne soutient pas l'idée que les édulcorants non nutritifs aideront les gens à perdre du poids.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre les risques et les avantages à long terme de la consommation d'édulcorants non nutritifs.

Alors qu'un smoothie fait maison ou un jus de fruits frais peuvent être un bon moyen d'ajouter des fruits à l'alimentation, les produits à base de fruits emballés ou achetés en magasin peuvent ne pas être aussi sains que beaucoup de gens le croient.

Cela peut être dû à ce que les fabricants laissent de côté dans les jus et les smoothies, en particulier les fibres.

Dans un fruit entier, la fibre du fruit aide à contrôler la vitesse à laquelle le corps digère le sucre.

Les jus de fruits contiennent également une grande quantité de sucre. Ainsi, même si cela peut être un meilleur choix que le soda, cela peut quand même conduire à consommer trop de calories pendant la journée.

L'autre problème est le traitement qui entre dans de nombreux jus et smoothies emballés. Le traitement du fruit peut prolonger la durée d'un jus ou d'un smoothie, mais cela peut également faire perdre au produit final certains des nutriments utiles contenus dans le fruit, tels que la vitamine C, le calcium et les fibres. C'est selon une étude parue dans la revue Avancées en nutrition .

Du côté positif, les jus de fruits à 100 % ne semblent pas augmenter le risque de problèmes tels que le diabète, même s'ils sont riches en sucre. Une étude dans le Journal des sciences de la nutrition suggère que 100 pour cent de jus de fruits peuvent ne pas affecter les niveaux de glucose ou le contrôle de la glycémie du corps.

Beaucoup de gens comprennent les dangers potentiels d'une trop grande quantité de sucre dans l'alimentation et recherchent des édulcorants alternatifs.

Le nectar d'agave est un édulcorant dérivé de la plante d'agave. Plusieurs entreprises le commercialisent comme une alternative saine au sucre. Cependant, ces affirmations peuvent n'être que partiellement correctes.

Le nectar d'agave n'a pas tendance à provoquer les mêmes pics de glycémie que le sucre de table. En effet, le nectar d'agave contient principalement du fructose, un sucre qui n'affecte pas directement la glycémie.

Pour cette raison, de nombreux produits qui utilisent du nectar d'agave peuvent prétendre qu'ils conviennent aux personnes atteintes de diabète. Cependant, ce fructose supplémentaire peut exercer un stress sur d'autres zones du corps.

Le foie transforme le fructose et la consommation d'aliments riches en fructose tels que le nectar d'agave peut exercer une pression supplémentaire sur l'organe pour convertir ces sucres en graisses. Cela peut ensuite augmenter le pourcentage de graisse corporelle et entraîner d'autres problèmes.

Une critique parue dans la revue Opinion actuelle en lipidologie rapporte que les personnes qui mangent plus de fructose peuvent avoir un risque plus élevé de maladie cardiovasculaire, de syndrome métabolique et de diabète de type 2.

L'avoine elle-même est très nutritive pour la plupart des régimes, avec des avantages surprenants pour la santé. Comme une étude dans le Journal des sciences et technologies alimentaires notes, l'avoine entière contient des fibres et des protéines bénéfiques, ainsi que des vitamines, des minéraux et des acides gras.

Une étude dans la revue Nutriments note que manger de l'avoine à grains entiers peut aider à contrôler la glycémie, à réduire la quantité de graisse dans le sang et même à favoriser la perte de poids. Cela peut également aider une personne à se sentir plus rassasiée et plus satisfaite de son repas. Cependant, ces résultats proviennent de la consommation d'avoine à grains entiers et non d'avoine instantanée.

À l'instar de nombreux autres grains, les fabricants de flocons d'avoine instantanés ont tendance à retirer les fibres de l'avoine pour donner à leur repas une meilleure texture et l'aider à cuire plus rapidement. Cela pourrait réduire certains des avantages des fibres saines de l'avoine.

Une étude de 2016 parue dans le Journal de l'American College of Nutrition compare la farine d'avoine entière et une céréale d'avoine instantanée. Les résultats ont révélé que la farine d'avoine entière rendait les gens plus rassasiés et avait un effet réducteur sur le nombre de calories qu'ils mangeaient tout au long de la journée, par rapport à la farine d'avoine instantanée.

Il est également important de faire attention aux ingrédients supplémentaires dans la farine d'avoine instantanée. De nombreuses entreprises utilisent des charges telles que la farine ou ajoutent du sucre ou des fruits secs sucrés à leur avoine. Cela peut améliorer le goût de la farine d'avoine, mais cela ne la rend pas saine.

Pour une option plus saine, les gens peuvent choisir de sauter les poudres d'avoine instantanée et d'opter plutôt pour de l'avoine à grains entiers, en ajoutant des fruits frais ou du lait pour plus de douceur.


Quels types d'aliments sont étonnamment malsains ?

Beaucoup de gens essaient de garder leur alimentation saine. Cependant, grâce aux techniques de marketing ou simplement à la croyance publique, de nombreux aliments que les gens mangent régulièrement sont en réalité moins sains qu'il n'y paraît.

Ce qui est sain et ce qui ne l'est pas n'est pas toujours clair. Même de nombreux aliments de cette liste ont des versions plus saines disponibles. La différence est de savoir quoi chercher.

Voici les six aliments les plus malsains que les gens peuvent souvent considérer comme sains. Nous discutons également de la façon de faire de meilleurs choix lors de leur intégration dans l'alimentation.

Partager sur Pinterest Le pain blanc peut avoir un index glycémique élevé.

Le pain 100 % naturel à grains entiers est un ajout très nutritif à de nombreux régimes. Les pains composés de blé entier naturel contiennent toujours le son et le germe du noyau, qui contiennent une grande partie des nutriments et des fibres.

De nombreux pains transformés enlèvent le son et le germe du noyau pour donner au pain une texture lisse. Cependant, cela affecte également la charge glycémique du pain, car les fibres du pain complet aident à ralentir l'absorption des glucides et des sucres.

L'indice glycémique (IG) mesure dans quelle mesure les aliments riches en glucides augmentent la glycémie. L'American Diabetes Association rapporte que le pain blanc est un aliment à IG très élevé avec un score de 70 ou plus. Cependant, le pain de blé entier moulu à 100% sur pierre est un aliment à faible IG avec un score de 55 ou moins.

Il peut également y avoir des inquiétudes concernant des ingrédients tels que l'acide phytique dans les grains non germés. Comme une étude de 2015 dans le Journal des sciences et technologies alimentaires souligne que l'acide phytique se lie aux micronutriments contenus dans d'autres aliments qu'une personne mange et les rend impossibles à absorber par le corps.

Les personnes qui incorporent du pain dans leur alimentation peuvent envisager de choisir des pains à 100% de grains entiers. De plus, toute personne préoccupée par l'acide phytique dans son pain peut vouloir choisir du pain contenant uniquement des grains germés, ce qui réduit la teneur en acide phytique.

Beaucoup de gens considèrent les sodas light comme des versions plus saines des sodas. Ce n'est peut-être pas tout à fait vrai. Alors que les sodas light contiennent moins de calories en raison du manque de sucre, la plupart des sodas light contiennent des édulcorants non nutritifs tels que l'aspartame, qui peuvent ne pas être aussi sains que beaucoup le pensent.

Une étude dans la revue Recherche en soins infirmiers et santé a révélé que l'aspartame peut affecter l'humeur. Lorsqu'ils suivaient un régime riche en aspartame bien en deçà de la limite quotidienne recommandée, les participants avaient une humeur plus irritable, des niveaux de dépression plus élevés et des performances encore pires dans les tests d'orientation spatiale.

De nombreuses personnes pensent également que la consommation de sodas light les aidera à perdre du poids. Cependant, une revue systématique de 2017 dans le Journal de l'Association médicale canadiennemontre que la recherche ne soutient pas l'idée que les édulcorants non nutritifs aideront les gens à perdre du poids.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre les risques et les avantages à long terme de la consommation d'édulcorants non nutritifs.

Alors qu'un smoothie fait maison ou un jus de fruits frais peuvent être un bon moyen d'ajouter des fruits à l'alimentation, les produits à base de fruits emballés ou achetés en magasin peuvent ne pas être aussi sains que beaucoup de gens le croient.

Cela peut être dû à ce que les fabricants laissent de côté dans les jus et les smoothies, en particulier les fibres.

Dans un fruit entier, la fibre du fruit aide à contrôler la vitesse à laquelle le corps digère le sucre.

Les jus de fruits contiennent également une grande quantité de sucre. Ainsi, même si cela peut être un meilleur choix que le soda, cela peut quand même conduire à consommer trop de calories pendant la journée.

L'autre problème est le traitement qui entre dans de nombreux jus et smoothies emballés. Le traitement du fruit peut prolonger la durée d'un jus ou d'un smoothie, mais il peut également entraîner la perte par le produit final de certains des nutriments utiles contenus dans le fruit, tels que la vitamine C, le calcium et les fibres. C'est selon une étude parue dans la revue Avancées en nutrition .

Du côté positif, les jus de fruits à 100 % ne semblent pas augmenter le risque de problèmes tels que le diabète, même s'ils sont riches en sucre. Une étude dans le Journal des sciences de la nutrition suggère que 100 pour cent de jus de fruits peuvent ne pas affecter les niveaux de glucose ou le contrôle de la glycémie du corps.

Beaucoup de gens comprennent les dangers potentiels d'une trop grande quantité de sucre dans l'alimentation et recherchent des édulcorants alternatifs.

Le nectar d'agave est un édulcorant dérivé de la plante d'agave. Plusieurs entreprises le commercialisent comme une alternative saine au sucre. Cependant, ces affirmations peuvent n'être que partiellement correctes.

Le nectar d'agave n'a pas tendance à provoquer les mêmes pics de glycémie que le sucre de table. En effet, le nectar d'agave contient principalement du fructose, un sucre qui n'affecte pas directement la glycémie.

Pour cette raison, de nombreux produits qui utilisent du nectar d'agave peuvent prétendre qu'ils conviennent aux personnes atteintes de diabète. Cependant, ce fructose supplémentaire peut exercer un stress sur d'autres zones du corps.

Le foie transforme le fructose et la consommation d'aliments riches en fructose tels que le nectar d'agave peut exercer une pression supplémentaire sur l'organe pour convertir ces sucres en graisses. Cela peut alors augmenter le pourcentage de graisse corporelle et entraîner d'autres problèmes.

Une critique parue dans la revue Opinion actuelle en lipidologie rapporte que les personnes qui mangent plus de fructose peuvent avoir un risque plus élevé de maladie cardiovasculaire, de syndrome métabolique et de diabète de type 2.

L'avoine elle-même est très nutritive pour la plupart des régimes, avec des avantages surprenants pour la santé. Comme une étude dans le Journal des sciences et technologies alimentaires notes, l'avoine complète contient des fibres et des protéines bénéfiques, ainsi que des vitamines, des minéraux et des acides gras.

Une étude dans la revue Nutriments note que manger de l'avoine à grains entiers peut aider à contrôler la glycémie, à réduire la quantité de graisse dans le sang et même à favoriser la perte de poids. Cela peut également aider une personne à se sentir plus rassasiée et plus satisfaite de son repas. Cependant, ces résultats proviennent de la consommation d'avoine à grains entiers, et non d'avoine instantanée.

À l'instar de nombreux autres grains, les fabricants de flocons d'avoine instantanés ont tendance à retirer les fibres de l'avoine pour donner à leur repas une meilleure texture et l'aider à cuire plus rapidement. Cela pourrait réduire certains des avantages des fibres saines de l'avoine.

Une étude de 2016 parue dans le Journal de l'American College of Nutrition compare la farine d'avoine entière et une céréale d'avoine instantanée. Les résultats ont révélé que la farine d'avoine entière rendait les gens plus rassasiés et avait un effet réducteur sur le nombre de calories qu'ils mangeaient tout au long de la journée, par rapport à la farine d'avoine instantanée.

Il est également important de faire attention aux ingrédients supplémentaires dans la farine d'avoine instantanée. De nombreuses entreprises utilisent des charges telles que la farine ou ajoutent du sucre ou des fruits secs sucrés à leur avoine. Cela peut améliorer le goût de la farine d'avoine, mais cela ne la rend pas saine.

Pour une option plus saine, les gens peuvent choisir de sauter les poudres d'avoine instantanée et d'opter plutôt pour de l'avoine à grains entiers, en ajoutant des fruits frais ou du lait pour plus de douceur.


Quels types d'aliments sont étonnamment malsains ?

Beaucoup de gens essaient de garder leur alimentation saine. Cependant, grâce aux techniques de marketing ou simplement à la croyance publique, de nombreux aliments que les gens mangent régulièrement sont en réalité moins sains qu'il n'y paraît.

Ce qui est sain et ce qui ne l'est pas n'est pas toujours clair. Même de nombreux aliments de cette liste ont des versions plus saines disponibles. La différence est de savoir quoi chercher.

Voici les six aliments les plus malsains que les gens peuvent souvent considérer comme sains. Nous discutons également de la façon de faire de meilleurs choix lors de leur intégration dans l'alimentation.

Partager sur Pinterest Le pain blanc peut avoir un index glycémique élevé.

Le pain 100 % naturel à grains entiers est un complément très nutritif à de nombreux régimes. Les pains composés de blé entier naturel contiennent toujours le son et le germe du noyau, qui contiennent une grande partie des nutriments et des fibres.

De nombreux pains transformés enlèvent le son et le germe du noyau pour donner au pain une texture lisse. Cependant, cela affecte également la charge glycémique du pain, car les fibres du pain complet aident à ralentir l'absorption des glucides et des sucres.

L'indice glycémique (IG) mesure dans quelle mesure les aliments riches en glucides augmentent la glycémie. L'American Diabetes Association rapporte que le pain blanc est un aliment à IG très élevé avec un score de 70 ou plus. Cependant, le pain de blé entier moulu à 100% sur pierre est un aliment à faible IG avec un score de 55 ou moins.

Il peut également y avoir des inquiétudes concernant des ingrédients tels que l'acide phytique dans les grains non germés. Comme une étude de 2015 dans le Journal des sciences et technologies alimentaires souligne que l'acide phytique se lie aux micronutriments contenus dans d'autres aliments qu'une personne mange et les rend impossibles à absorber par le corps.

Les personnes qui incorporent du pain dans leur alimentation peuvent envisager de choisir des pains à grains entiers à 100 %. De plus, toute personne préoccupée par l'acide phytique dans son pain peut vouloir choisir du pain contenant uniquement des grains germés, ce qui réduit la teneur en acide phytique.

Beaucoup de gens considèrent les sodas light comme des versions plus saines des sodas. Ce n'est peut-être pas tout à fait vrai. Alors que les sodas light contiennent moins de calories en raison du manque de sucre, la plupart des sodas light contiennent des édulcorants non nutritifs tels que l'aspartame, qui peuvent ne pas être aussi sains que beaucoup le pensent.

Une étude dans la revue Recherche en soins infirmiers et santé a révélé que l'aspartame peut affecter l'humeur. Lorsqu'ils suivaient un régime riche en aspartame bien en deçà de la limite quotidienne recommandée, les participants avaient une humeur plus irritable, des niveaux de dépression plus élevés et des performances encore pires dans les tests d'orientation spatiale.

De nombreuses personnes pensent également que la consommation de sodas light les aidera à perdre du poids. Cependant, une revue systématique de 2017 dans le Journal de l'Association médicale canadiennemontre que la recherche ne soutient pas l'idée que les édulcorants non nutritifs aideront les gens à perdre du poids.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre les risques et les avantages à long terme de la consommation d'édulcorants non nutritifs.

Alors qu'un smoothie fait maison ou un jus de fruits frais peuvent être un bon moyen d'ajouter des fruits à l'alimentation, les produits à base de fruits emballés ou achetés en magasin peuvent ne pas être aussi sains que beaucoup de gens le croient.

Cela peut être dû à ce que les fabricants laissent de côté dans les jus et les smoothies, en particulier les fibres.

Dans un fruit entier, la fibre du fruit aide à contrôler la vitesse à laquelle le corps digère le sucre.

Les jus de fruits contiennent également une grande quantité de sucre. Ainsi, même si cela peut être un meilleur choix que le soda, cela peut quand même conduire à consommer trop de calories pendant la journée.

L'autre problème est le traitement qui entre dans de nombreux jus et smoothies emballés. Le traitement du fruit peut prolonger la durée d'un jus ou d'un smoothie, mais il peut également entraîner la perte par le produit final de certains des nutriments utiles contenus dans le fruit, tels que la vitamine C, le calcium et les fibres. C'est selon une étude parue dans la revue Avancées en nutrition .

Du côté positif, les jus de fruits à 100 % ne semblent pas augmenter le risque de problèmes tels que le diabète, même s'ils sont riches en sucre. Une étude dans le Journal des sciences de la nutrition suggère que 100 pour cent de jus de fruits peuvent ne pas affecter les niveaux de glucose ou le contrôle de la glycémie du corps.

Beaucoup de gens comprennent les dangers potentiels d'une trop grande quantité de sucre dans l'alimentation et recherchent des édulcorants alternatifs.

Le nectar d'agave est un édulcorant dérivé de la plante d'agave. Plusieurs entreprises le commercialisent comme une alternative saine au sucre. Cependant, ces affirmations peuvent n'être que partiellement correctes.

Le nectar d'agave n'a pas tendance à provoquer les mêmes pics de glycémie que le sucre de table. En effet, le nectar d'agave contient principalement du fructose, un sucre qui n'affecte pas directement la glycémie.

Pour cette raison, de nombreux produits qui utilisent du nectar d'agave peuvent prétendre qu'ils conviennent aux personnes atteintes de diabète. Cependant, ce fructose supplémentaire peut exercer un stress sur d'autres zones du corps.

Le foie transforme le fructose et la consommation d'aliments riches en fructose tels que le nectar d'agave peut exercer une pression supplémentaire sur l'organe pour convertir ces sucres en graisses. Cela peut alors augmenter le pourcentage de graisse corporelle et entraîner d'autres problèmes.

Une critique parue dans la revue Opinion actuelle en lipidologie rapporte que les personnes qui mangent plus de fructose peuvent avoir un risque plus élevé de maladie cardiovasculaire, de syndrome métabolique et de diabète de type 2.

L'avoine elle-même est très nutritive pour la plupart des régimes, avec des avantages surprenants pour la santé. Comme une étude dans le Journal des sciences et technologies alimentaires notes, l'avoine complète contient des fibres et des protéines bénéfiques, ainsi que des vitamines, des minéraux et des acides gras.

Une étude dans la revue Nutriments note que manger de l'avoine à grains entiers peut aider à contrôler la glycémie, à réduire la quantité de graisse dans le sang et même à favoriser la perte de poids. Cela peut également aider une personne à se sentir plus rassasiée et plus satisfaite de son repas. Cependant, ces résultats proviennent de la consommation d'avoine à grains entiers et non d'avoine instantanée.

À l'instar de nombreux autres grains, les fabricants de flocons d'avoine instantanés ont tendance à retirer les fibres de l'avoine pour donner à leur repas une meilleure texture et l'aider à cuire plus rapidement. Cela pourrait réduire certains des avantages des fibres saines de l'avoine.

Une étude de 2016 parue dans le Journal de l'American College of Nutrition compare la farine d'avoine entière et une céréale d'avoine instantanée. Les résultats ont révélé que la farine d'avoine entière rendait les gens plus rassasiés et avait un effet réducteur sur le nombre de calories qu'ils mangeaient tout au long de la journée, par rapport à la farine d'avoine instantanée.

Il est également important de faire attention aux ingrédients supplémentaires dans la farine d'avoine instantanée. De nombreuses entreprises utilisent des charges telles que la farine ou ajoutent du sucre ou des fruits secs sucrés à leur avoine. Cela peut améliorer le goût de la farine d'avoine, mais cela ne la rend pas saine.

Pour une option plus saine, les gens peuvent choisir de sauter les poudres d'avoine instantanée et d'opter plutôt pour de l'avoine à grains entiers, en ajoutant des fruits frais ou du lait pour plus de douceur.


Quels types d'aliments sont étonnamment malsains ?

Beaucoup de gens essaient de garder leur alimentation saine. Cependant, grâce aux techniques de marketing ou simplement à la croyance publique, de nombreux aliments que les gens mangent régulièrement sont en réalité moins sains qu'il n'y paraît.

Ce qui est sain et ce qui ne l'est pas n'est pas toujours clair. Même de nombreux aliments de cette liste ont des versions plus saines disponibles. La différence est de savoir quoi chercher.

Voici les six aliments les plus malsains que les gens peuvent souvent considérer comme sains. Nous discutons également de la façon de faire de meilleurs choix lors de leur intégration dans l'alimentation.

Partager sur Pinterest Le pain blanc peut avoir un index glycémique élevé.

Le pain 100 % naturel à grains entiers est un ajout très nutritif à de nombreux régimes. Les pains composés de blé entier naturel contiennent toujours le son et le germe du noyau, qui contiennent une grande partie des nutriments et des fibres.

De nombreux pains transformés enlèvent le son et le germe du noyau pour donner au pain une texture lisse. Cependant, cela affecte également la charge glycémique du pain, car les fibres du pain complet aident à ralentir l'absorption des glucides et des sucres.

L'indice glycémique (IG) mesure dans quelle mesure les aliments riches en glucides augmentent la glycémie. L'American Diabetes Association rapporte que le pain blanc est un aliment à IG très élevé avec un score de 70 ou plus. Cependant, le pain de blé entier moulu à 100% sur pierre est un aliment à faible IG avec un score de 55 ou moins.

Il peut également y avoir des inquiétudes concernant des ingrédients tels que l'acide phytique dans les grains non germés. Comme une étude de 2015 dans le Journal des sciences et technologies alimentaires souligne que l'acide phytique se lie aux micronutriments contenus dans d'autres aliments qu'une personne mange et les rend impossibles à absorber par le corps.

Les personnes qui incorporent du pain dans leur alimentation peuvent envisager de choisir des pains à grains entiers à 100 %. De plus, toute personne préoccupée par l'acide phytique dans son pain peut vouloir choisir du pain contenant uniquement des grains germés, ce qui réduit la teneur en acide phytique.

Beaucoup de gens considèrent les sodas light comme des versions plus saines des sodas. Ce n'est peut-être pas tout à fait vrai. Alors que les sodas light contiennent moins de calories en raison du manque de sucre, la plupart des sodas light contiennent des édulcorants non nutritifs tels que l'aspartame, qui peuvent ne pas être aussi sains que beaucoup le pensent.

Une étude dans la revue Recherche en soins infirmiers et santé a révélé que l'aspartame peut affecter l'humeur. Lorsqu'ils mangeaient un régime riche en aspartame bien en deçà de la limite quotidienne recommandée, les participants avaient une humeur plus irritable, des niveaux de dépression plus élevés et des performances encore pires dans les tests d'orientation spatiale.

De nombreuses personnes pensent également que la consommation de sodas light les aidera à perdre du poids. Cependant, une revue systématique de 2017 dans le Journal de l'Association médicale canadiennemontre que la recherche ne soutient pas l'idée que les édulcorants non nutritifs aideront les gens à perdre du poids.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre les risques et les avantages à long terme de la consommation d'édulcorants non nutritifs.

Alors qu'un smoothie fait maison ou un jus de fruits frais peuvent être un bon moyen d'ajouter des fruits à l'alimentation, les produits à base de fruits emballés ou achetés en magasin peuvent ne pas être aussi sains que beaucoup de gens le croient.

Cela peut être dû à ce que les fabricants laissent de côté dans les jus et les smoothies, en particulier les fibres.

Dans un fruit entier, la fibre du fruit aide à contrôler la vitesse à laquelle le corps digère le sucre.

Les jus de fruits contiennent également une grande quantité de sucre. Ainsi, même si cela peut être un meilleur choix que le soda, cela peut quand même conduire à consommer trop de calories pendant la journée.

L'autre problème est le traitement qui entre dans de nombreux jus et smoothies emballés. Le traitement du fruit peut prolonger la durée d'un jus ou d'un smoothie, mais il peut également entraîner la perte par le produit final de certains des nutriments utiles contenus dans le fruit, tels que la vitamine C, le calcium et les fibres. C'est selon une étude parue dans la revue Avancées en nutrition .

Du côté positif, les jus de fruits à 100 % ne semblent pas augmenter le risque de problèmes tels que le diabète, même s'ils sont riches en sucre. Une étude dans le Journal des sciences de la nutrition suggère que 100 pour cent de jus de fruits peuvent ne pas affecter les niveaux de glucose ou le contrôle de la glycémie du corps.

Beaucoup de gens comprennent les dangers potentiels d'une trop grande quantité de sucre dans l'alimentation et recherchent des édulcorants alternatifs.

Le nectar d'agave est un édulcorant dérivé de la plante d'agave. Plusieurs entreprises le commercialisent comme une alternative saine au sucre. Cependant, ces affirmations peuvent n'être que partiellement correctes.

Le nectar d'agave n'a pas tendance à provoquer les mêmes pics de glycémie que le sucre de table. En effet, le nectar d'agave contient principalement du fructose, un sucre qui n'affecte pas directement la glycémie.

Pour cette raison, de nombreux produits qui utilisent du nectar d'agave peuvent prétendre qu'ils conviennent aux personnes atteintes de diabète. Cependant, ce fructose supplémentaire peut exercer un stress sur d'autres zones du corps.

Le foie transforme le fructose et la consommation d'aliments riches en fructose tels que le nectar d'agave peut exercer une pression supplémentaire sur l'organe pour convertir ces sucres en graisses. Cela peut alors augmenter le pourcentage de graisse corporelle et entraîner d'autres problèmes.

Une critique parue dans la revue Opinion actuelle en lipidologie rapporte que les personnes qui mangent plus de fructose peuvent avoir un risque plus élevé de maladie cardiovasculaire, de syndrome métabolique et de diabète de type 2.

L'avoine elle-même est très nutritive pour la plupart des régimes, avec des bienfaits surprenants pour la santé. Comme une étude dans le Journal des sciences et technologies alimentaires notes, l'avoine entière contient des fibres et des protéines bénéfiques, ainsi que des vitamines, des minéraux et des acides gras.

Une étude dans la revue Nutriments note que manger de l'avoine à grains entiers peut aider à contrôler la glycémie, à réduire la quantité de graisse dans le sang et même à favoriser la perte de poids. Cela peut également aider une personne à se sentir plus rassasiée et plus satisfaite de son repas. Cependant, ces résultats proviennent de la consommation d'avoine à grains entiers et non d'avoine instantanée.

À l'instar de nombreux autres grains, les fabricants de flocons d'avoine instantanés ont tendance à retirer les fibres de l'avoine pour donner à leur repas une meilleure texture et l'aider à cuire plus rapidement. Cela pourrait réduire certains des avantages des fibres saines de l'avoine.

Une étude de 2016 parue dans le Journal de l'American College of Nutrition compare la farine d'avoine entière et une céréale d'avoine instantanée. Les résultats ont révélé que la farine d'avoine entière rendait les gens plus rassasiés et avait un effet réducteur sur le nombre de calories qu'ils mangeaient tout au long de la journée, par rapport à la farine d'avoine instantanée.

Il est également important de faire attention aux ingrédients supplémentaires dans la farine d'avoine instantanée. De nombreuses entreprises utilisent des charges telles que la farine ou ajoutent du sucre ou des fruits secs sucrés à leur avoine. Cela peut améliorer le goût de la farine d'avoine, mais cela ne la rend pas saine.

Pour une option plus saine, les gens peuvent choisir de sauter les poudres d'avoine instantanée et d'opter plutôt pour de l'avoine à grains entiers, en ajoutant des fruits frais ou du lait pour plus de douceur.


Quels types d'aliments sont étonnamment malsains ?

Beaucoup de gens essaient de garder leur alimentation saine. Cependant, grâce aux techniques de marketing ou simplement à la croyance publique, de nombreux aliments que les gens mangent régulièrement sont en réalité moins sains qu'il n'y paraît.

Ce qui est sain et ce qui ne l'est pas n'est pas toujours clair. Même de nombreux aliments de cette liste ont des versions plus saines disponibles. La différence est de savoir quoi chercher.

Voici les six aliments les plus malsains que les gens peuvent souvent considérer comme sains. Nous discutons également de la façon de faire de meilleurs choix lors de leur intégration dans l'alimentation.

Partager sur Pinterest Le pain blanc peut avoir un index glycémique élevé.

Le pain 100 % naturel à grains entiers est un complément très nutritif à de nombreux régimes. Les pains composés de blé entier naturel contiennent toujours le son et le germe du noyau, qui contiennent une grande partie des nutriments et des fibres.

De nombreux pains transformés enlèvent le son et le germe du noyau pour donner au pain une texture lisse. Cependant, cela affecte également la charge glycémique du pain, car les fibres du pain complet aident à ralentir l'absorption des glucides et des sucres.

L'indice glycémique (IG) mesure dans quelle mesure les aliments riches en glucides augmentent la glycémie. L'American Diabetes Association rapporte que le pain blanc est un aliment à IG très élevé avec un score de 70 ou plus. Cependant, le pain de blé entier moulu à 100% sur pierre est un aliment à faible IG avec un score de 55 ou moins.

Il peut également y avoir des inquiétudes concernant des ingrédients tels que l'acide phytique dans les grains non germés. Comme une étude de 2015 dans le Journal des sciences et technologies alimentaires souligne que l'acide phytique se lie aux micronutriments contenus dans d'autres aliments qu'une personne mange et les rend impossibles à absorber par le corps.

Les personnes qui incorporent du pain dans leur alimentation peuvent envisager de choisir des pains à grains entiers à 100 %. De plus, toute personne préoccupée par l'acide phytique dans son pain peut vouloir choisir du pain contenant uniquement des grains germés, ce qui réduit la teneur en acide phytique.

Beaucoup de gens considèrent les sodas light comme des versions plus saines des sodas. Ce n'est peut-être pas tout à fait vrai. Alors que les sodas light contiennent moins de calories en raison du manque de sucre, la plupart des sodas light contiennent des édulcorants non nutritifs tels que l'aspartame, qui peuvent ne pas être aussi sains que beaucoup le pensent.

Une étude dans la revue Recherche en soins infirmiers et santé a révélé que l'aspartame peut affecter l'humeur. Lorsqu'ils mangeaient un régime riche en aspartame bien en deçà de la limite quotidienne recommandée, les participants avaient une humeur plus irritable, des niveaux de dépression plus élevés et des performances encore pires dans les tests d'orientation spatiale.

De nombreuses personnes pensent également que la consommation de sodas light les aidera à perdre du poids. Cependant, une revue systématique de 2017 dans le Journal de l'Association médicale canadiennemontre que la recherche ne soutient pas l'idée que les édulcorants non nutritifs aideront les gens à perdre du poids.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre les risques et les avantages à long terme de la consommation d'édulcorants non nutritifs.

Alors qu'un smoothie fait maison ou un jus de fruits frais peuvent être un bon moyen d'ajouter des fruits à l'alimentation, les produits à base de fruits emballés ou achetés en magasin peuvent ne pas être aussi sains que beaucoup de gens le croient.

Cela peut être dû à ce que les fabricants laissent de côté dans les jus et les smoothies, en particulier les fibres.

Dans un fruit entier, la fibre du fruit aide à contrôler la vitesse à laquelle le corps digère le sucre.

Les jus de fruits contiennent également une grande quantité de sucre. Ainsi, même si cela peut être un meilleur choix que le soda, cela peut quand même conduire à consommer trop de calories pendant la journée.

L'autre problème est le traitement qui entre dans de nombreux jus et smoothies emballés. Le traitement du fruit peut prolonger la durée d'un jus ou d'un smoothie, mais cela peut également faire perdre au produit final certains des nutriments utiles contenus dans le fruit, tels que la vitamine C, le calcium et les fibres. This is according to a study that appeared in the journal Avancées en nutrition .

On the plus side, 100 percent fruit juice does not seem to increase the risk of issues such as diabetes, even if it is high in sugar. Une étude dans le Journal of Nutritional Science suggests that 100 percent fruit juice may not affect glucose levels or the body’s glucose control.

Many people understand the potential dangers of too much sugar in the diet and look for alternative sweeteners.

Agave nectar is a sweetener derived from the agave plant. Several companies market it as a healthful alternative to sugar. However, these claims may only be partially correct.

Agave nectar does not tend to cause the same blood sugar spikes as table sugar does. This is because agave nectar contains mostly fructose, which is a sugar that does not directly affect blood glucose levels.

Because of this, many products that use agave nectar can claim that they are suitable for people with diabetes. However, this extra fructose may put stress on other areas of the body.

The liver processes fructose, and eating high-fructose foods such as agave nectar may put extra strain on the organ to convert these sugars into fats. This may then add to body fat percentage and lead to other issues.

A review that appeared in the journal Current Opinion in Lipidology reports that people who eat more fructose may have a higher risk of cardiovascular disease, metabolic syndrome, and type 2 diabetes.

Oats themselves are very nutritious for most diets, with some surprising health benefits. As one study in the Journal des sciences et technologies alimentaires notes, whole-grain oats contain beneficial fibers and protein, as well as some vitamins, minerals, and fatty acids.

Une étude dans la revue Nutriments notes that eating whole-grain oats can help control blood sugar, lower the amounts of fat in the blood, and even promote weight loss. It may also help a person feel fuller and more satisfied with their meal. However, these results are from consuming whole-grain oats, not instant oats.

Similar to many other grains, the manufacturers of instant oatmeal tend to remove the fiber from the oat to give their meal a better texture and help it cook faster. This might reduce some of the benefits of the healthful fibers in oats.

A 2016 study that appeared in the Journal de l'American College of Nutrition compares whole oatmeal and an instant oat cereal. The results revealed that whole oatmeal made people feel fuller and had a reducing effect on how many calories they ate throughout the day, in comparison with the instant oatmeal.

It is also important to pay attention to additional ingredients in instant oatmeal. Many companies use fillers such as flour or add sugar or sugary dried fruits to their oats. This may make the oatmeal taste better, but it does not make it healthful.

For a more healthful option, people may choose to skip the instant oatmeal powders and instead opt for whole-grain oats, adding some fresh fruit or milk for sweetness.


What types of food are surprisingly unhealthful?

Many people try to keep their diet healthful. However, thanks to marketing techniques or simply public belief, many foods that people regularly eat are actually less healthful than they seem.

What is healthful and what is not may not always be clear. Even many of the foods on this list have more healthful versions available. The difference is knowing what to look for.

Here are the six most unhealthful foods that people may often consider healthful. We also discuss how to make better choices when incorporating them into the diet.

Share on Pinterest White bread can have a high glycemic index.

Natural 100 percent whole-grain bread is a very nutritious addition to many diets. Breads comprising natural whole wheat still contain the bran and germ of the kernel, which contain much of the nutrients and fiber.

Many processed breads strip the bran and germ from the kernel to give the bread a smooth texture. However, this also affects the bread’s glycemic load, as the fiber in whole-grain bread helps slow down the absorption of the carbohydrates and sugars.

The glycemic index (GI) measures to what extent high-carbohydrate foods raise blood glucose levels. The American Diabetes Association report that white bread is a very high-GI food with a score of 70 or more. However, 100 percent stone-ground, whole-wheat bread is a low-GI food with a score of 55 or less.

There may also be concerns about ingredients such as phytic acid in unsprouted grains. As a 2015 study in the Journal des sciences et technologies alimentaires points out, phytic acid binds to micronutrients in other foods a person eats and makes them impossible for the body to absorb.

People incorporating bread in their diet may consider picking 100 percent whole-grain breads. Also, anyone with concerns regarding phytic acid in their breads may want to pick bread containing only sprouted grains, which reduces the phytic acid content.

Many people consider diet sodas to be more healthful versions of soda. This may not be entirely true. While diet sodas do have fewer calories thanks to the lack of sugar, most diet sodas contain non-nutritive sweeteners such as aspartame, which may not be as healthful as many people think.

Une étude dans la revue Research in Nursing & Health revealed that aspartame may affect mood. When eating a high-aspartame diet well below the daily recommended limit, participants had more irritable moods, higher levels of depression, and even worse performance in spatial orientation tests.

Many people also believe that drinking diet sodas will help them lose weight. However, a systematic review from 2017 in the Canadian Medical Association Journalshows that the research does not support the idea that non-nutritive sweeteners will help people lose weight.

Further research is needed to fully understand the long-term risks and benefits of consuming non-nutritive sweeteners.

While a homemade smoothie or fresh fruit juice may be a good way to add fruit to the diet, packaged or store-bought fruit products may not be as healthful as many people believe them to be.

This may be due to what manufacturers leave out of the juices and smoothies, specifically fiber.

In a whole fruit, the fiber of the fruit helps control how fast the body digests sugar.

Fruit juice also contains a high amount of sugar. So, while it may be a better choice than soda, it may still lead to consuming too many calories during the day.

The other issue is the processing that goes into many packaged juices and smoothies. Processing the fruit may make a juice or smoothie last longer, but it might also cause the end product to lose some of the helpful nutrients in the fruit, such as vitamin C, calcium, and fiber. This is according to a study that appeared in the journal Avancées en nutrition .

On the plus side, 100 percent fruit juice does not seem to increase the risk of issues such as diabetes, even if it is high in sugar. Une étude dans le Journal of Nutritional Science suggests that 100 percent fruit juice may not affect glucose levels or the body’s glucose control.

Many people understand the potential dangers of too much sugar in the diet and look for alternative sweeteners.

Agave nectar is a sweetener derived from the agave plant. Several companies market it as a healthful alternative to sugar. However, these claims may only be partially correct.

Agave nectar does not tend to cause the same blood sugar spikes as table sugar does. This is because agave nectar contains mostly fructose, which is a sugar that does not directly affect blood glucose levels.

Because of this, many products that use agave nectar can claim that they are suitable for people with diabetes. However, this extra fructose may put stress on other areas of the body.

The liver processes fructose, and eating high-fructose foods such as agave nectar may put extra strain on the organ to convert these sugars into fats. This may then add to body fat percentage and lead to other issues.

A review that appeared in the journal Current Opinion in Lipidology reports that people who eat more fructose may have a higher risk of cardiovascular disease, metabolic syndrome, and type 2 diabetes.

Oats themselves are very nutritious for most diets, with some surprising health benefits. As one study in the Journal des sciences et technologies alimentaires notes, whole-grain oats contain beneficial fibers and protein, as well as some vitamins, minerals, and fatty acids.

Une étude dans la revue Nutriments notes that eating whole-grain oats can help control blood sugar, lower the amounts of fat in the blood, and even promote weight loss. It may also help a person feel fuller and more satisfied with their meal. However, these results are from consuming whole-grain oats, not instant oats.

Similar to many other grains, the manufacturers of instant oatmeal tend to remove the fiber from the oat to give their meal a better texture and help it cook faster. This might reduce some of the benefits of the healthful fibers in oats.

A 2016 study that appeared in the Journal de l'American College of Nutrition compares whole oatmeal and an instant oat cereal. The results revealed that whole oatmeal made people feel fuller and had a reducing effect on how many calories they ate throughout the day, in comparison with the instant oatmeal.

It is also important to pay attention to additional ingredients in instant oatmeal. Many companies use fillers such as flour or add sugar or sugary dried fruits to their oats. This may make the oatmeal taste better, but it does not make it healthful.

For a more healthful option, people may choose to skip the instant oatmeal powders and instead opt for whole-grain oats, adding some fresh fruit or milk for sweetness.


What types of food are surprisingly unhealthful?

Many people try to keep their diet healthful. However, thanks to marketing techniques or simply public belief, many foods that people regularly eat are actually less healthful than they seem.

What is healthful and what is not may not always be clear. Even many of the foods on this list have more healthful versions available. The difference is knowing what to look for.

Here are the six most unhealthful foods that people may often consider healthful. We also discuss how to make better choices when incorporating them into the diet.

Share on Pinterest White bread can have a high glycemic index.

Natural 100 percent whole-grain bread is a very nutritious addition to many diets. Breads comprising natural whole wheat still contain the bran and germ of the kernel, which contain much of the nutrients and fiber.

Many processed breads strip the bran and germ from the kernel to give the bread a smooth texture. However, this also affects the bread’s glycemic load, as the fiber in whole-grain bread helps slow down the absorption of the carbohydrates and sugars.

The glycemic index (GI) measures to what extent high-carbohydrate foods raise blood glucose levels. The American Diabetes Association report that white bread is a very high-GI food with a score of 70 or more. However, 100 percent stone-ground, whole-wheat bread is a low-GI food with a score of 55 or less.

There may also be concerns about ingredients such as phytic acid in unsprouted grains. As a 2015 study in the Journal des sciences et technologies alimentaires points out, phytic acid binds to micronutrients in other foods a person eats and makes them impossible for the body to absorb.

People incorporating bread in their diet may consider picking 100 percent whole-grain breads. Also, anyone with concerns regarding phytic acid in their breads may want to pick bread containing only sprouted grains, which reduces the phytic acid content.

Many people consider diet sodas to be more healthful versions of soda. This may not be entirely true. While diet sodas do have fewer calories thanks to the lack of sugar, most diet sodas contain non-nutritive sweeteners such as aspartame, which may not be as healthful as many people think.

Une étude dans la revue Research in Nursing & Health revealed that aspartame may affect mood. When eating a high-aspartame diet well below the daily recommended limit, participants had more irritable moods, higher levels of depression, and even worse performance in spatial orientation tests.

Many people also believe that drinking diet sodas will help them lose weight. However, a systematic review from 2017 in the Canadian Medical Association Journalshows that the research does not support the idea that non-nutritive sweeteners will help people lose weight.

Further research is needed to fully understand the long-term risks and benefits of consuming non-nutritive sweeteners.

While a homemade smoothie or fresh fruit juice may be a good way to add fruit to the diet, packaged or store-bought fruit products may not be as healthful as many people believe them to be.

This may be due to what manufacturers leave out of the juices and smoothies, specifically fiber.

In a whole fruit, the fiber of the fruit helps control how fast the body digests sugar.

Fruit juice also contains a high amount of sugar. So, while it may be a better choice than soda, it may still lead to consuming too many calories during the day.

The other issue is the processing that goes into many packaged juices and smoothies. Processing the fruit may make a juice or smoothie last longer, but it might also cause the end product to lose some of the helpful nutrients in the fruit, such as vitamin C, calcium, and fiber. This is according to a study that appeared in the journal Avancées en nutrition .

On the plus side, 100 percent fruit juice does not seem to increase the risk of issues such as diabetes, even if it is high in sugar. Une étude dans le Journal of Nutritional Science suggests that 100 percent fruit juice may not affect glucose levels or the body’s glucose control.

Many people understand the potential dangers of too much sugar in the diet and look for alternative sweeteners.

Agave nectar is a sweetener derived from the agave plant. Several companies market it as a healthful alternative to sugar. However, these claims may only be partially correct.

Agave nectar does not tend to cause the same blood sugar spikes as table sugar does. This is because agave nectar contains mostly fructose, which is a sugar that does not directly affect blood glucose levels.

Because of this, many products that use agave nectar can claim that they are suitable for people with diabetes. However, this extra fructose may put stress on other areas of the body.

The liver processes fructose, and eating high-fructose foods such as agave nectar may put extra strain on the organ to convert these sugars into fats. This may then add to body fat percentage and lead to other issues.

A review that appeared in the journal Current Opinion in Lipidology reports that people who eat more fructose may have a higher risk of cardiovascular disease, metabolic syndrome, and type 2 diabetes.

Oats themselves are very nutritious for most diets, with some surprising health benefits. As one study in the Journal des sciences et technologies alimentaires notes, whole-grain oats contain beneficial fibers and protein, as well as some vitamins, minerals, and fatty acids.

Une étude dans la revue Nutriments notes that eating whole-grain oats can help control blood sugar, lower the amounts of fat in the blood, and even promote weight loss. It may also help a person feel fuller and more satisfied with their meal. However, these results are from consuming whole-grain oats, not instant oats.

Similar to many other grains, the manufacturers of instant oatmeal tend to remove the fiber from the oat to give their meal a better texture and help it cook faster. This might reduce some of the benefits of the healthful fibers in oats.

A 2016 study that appeared in the Journal de l'American College of Nutrition compares whole oatmeal and an instant oat cereal. The results revealed that whole oatmeal made people feel fuller and had a reducing effect on how many calories they ate throughout the day, in comparison with the instant oatmeal.

It is also important to pay attention to additional ingredients in instant oatmeal. Many companies use fillers such as flour or add sugar or sugary dried fruits to their oats. This may make the oatmeal taste better, but it does not make it healthful.

For a more healthful option, people may choose to skip the instant oatmeal powders and instead opt for whole-grain oats, adding some fresh fruit or milk for sweetness.


What types of food are surprisingly unhealthful?

Many people try to keep their diet healthful. However, thanks to marketing techniques or simply public belief, many foods that people regularly eat are actually less healthful than they seem.

What is healthful and what is not may not always be clear. Even many of the foods on this list have more healthful versions available. The difference is knowing what to look for.

Here are the six most unhealthful foods that people may often consider healthful. We also discuss how to make better choices when incorporating them into the diet.

Share on Pinterest White bread can have a high glycemic index.

Natural 100 percent whole-grain bread is a very nutritious addition to many diets. Breads comprising natural whole wheat still contain the bran and germ of the kernel, which contain much of the nutrients and fiber.

Many processed breads strip the bran and germ from the kernel to give the bread a smooth texture. However, this also affects the bread’s glycemic load, as the fiber in whole-grain bread helps slow down the absorption of the carbohydrates and sugars.

The glycemic index (GI) measures to what extent high-carbohydrate foods raise blood glucose levels. The American Diabetes Association report that white bread is a very high-GI food with a score of 70 or more. However, 100 percent stone-ground, whole-wheat bread is a low-GI food with a score of 55 or less.

There may also be concerns about ingredients such as phytic acid in unsprouted grains. As a 2015 study in the Journal des sciences et technologies alimentaires points out, phytic acid binds to micronutrients in other foods a person eats and makes them impossible for the body to absorb.

People incorporating bread in their diet may consider picking 100 percent whole-grain breads. Also, anyone with concerns regarding phytic acid in their breads may want to pick bread containing only sprouted grains, which reduces the phytic acid content.

Many people consider diet sodas to be more healthful versions of soda. This may not be entirely true. While diet sodas do have fewer calories thanks to the lack of sugar, most diet sodas contain non-nutritive sweeteners such as aspartame, which may not be as healthful as many people think.

Une étude dans la revue Research in Nursing & Health revealed that aspartame may affect mood. When eating a high-aspartame diet well below the daily recommended limit, participants had more irritable moods, higher levels of depression, and even worse performance in spatial orientation tests.

Many people also believe that drinking diet sodas will help them lose weight. However, a systematic review from 2017 in the Canadian Medical Association Journalshows that the research does not support the idea that non-nutritive sweeteners will help people lose weight.

Further research is needed to fully understand the long-term risks and benefits of consuming non-nutritive sweeteners.

While a homemade smoothie or fresh fruit juice may be a good way to add fruit to the diet, packaged or store-bought fruit products may not be as healthful as many people believe them to be.

This may be due to what manufacturers leave out of the juices and smoothies, specifically fiber.

In a whole fruit, the fiber of the fruit helps control how fast the body digests sugar.

Fruit juice also contains a high amount of sugar. So, while it may be a better choice than soda, it may still lead to consuming too many calories during the day.

The other issue is the processing that goes into many packaged juices and smoothies. Processing the fruit may make a juice or smoothie last longer, but it might also cause the end product to lose some of the helpful nutrients in the fruit, such as vitamin C, calcium, and fiber. This is according to a study that appeared in the journal Avancées en nutrition .

On the plus side, 100 percent fruit juice does not seem to increase the risk of issues such as diabetes, even if it is high in sugar. Une étude dans le Journal of Nutritional Science suggests that 100 percent fruit juice may not affect glucose levels or the body’s glucose control.

Many people understand the potential dangers of too much sugar in the diet and look for alternative sweeteners.

Agave nectar is a sweetener derived from the agave plant. Several companies market it as a healthful alternative to sugar. However, these claims may only be partially correct.

Agave nectar does not tend to cause the same blood sugar spikes as table sugar does. This is because agave nectar contains mostly fructose, which is a sugar that does not directly affect blood glucose levels.

Because of this, many products that use agave nectar can claim that they are suitable for people with diabetes. However, this extra fructose may put stress on other areas of the body.

The liver processes fructose, and eating high-fructose foods such as agave nectar may put extra strain on the organ to convert these sugars into fats. This may then add to body fat percentage and lead to other issues.

A review that appeared in the journal Current Opinion in Lipidology reports that people who eat more fructose may have a higher risk of cardiovascular disease, metabolic syndrome, and type 2 diabetes.

Oats themselves are very nutritious for most diets, with some surprising health benefits. As one study in the Journal des sciences et technologies alimentaires notes, whole-grain oats contain beneficial fibers and protein, as well as some vitamins, minerals, and fatty acids.

Une étude dans la revue Nutriments notes that eating whole-grain oats can help control blood sugar, lower the amounts of fat in the blood, and even promote weight loss. It may also help a person feel fuller and more satisfied with their meal. However, these results are from consuming whole-grain oats, not instant oats.

Similar to many other grains, the manufacturers of instant oatmeal tend to remove the fiber from the oat to give their meal a better texture and help it cook faster. This might reduce some of the benefits of the healthful fibers in oats.

A 2016 study that appeared in the Journal de l'American College of Nutrition compares whole oatmeal and an instant oat cereal. The results revealed that whole oatmeal made people feel fuller and had a reducing effect on how many calories they ate throughout the day, in comparison with the instant oatmeal.

It is also important to pay attention to additional ingredients in instant oatmeal. Many companies use fillers such as flour or add sugar or sugary dried fruits to their oats. This may make the oatmeal taste better, but it does not make it healthful.

For a more healthful option, people may choose to skip the instant oatmeal powders and instead opt for whole-grain oats, adding some fresh fruit or milk for sweetness.


What types of food are surprisingly unhealthful?

Many people try to keep their diet healthful. However, thanks to marketing techniques or simply public belief, many foods that people regularly eat are actually less healthful than they seem.

What is healthful and what is not may not always be clear. Even many of the foods on this list have more healthful versions available. The difference is knowing what to look for.

Here are the six most unhealthful foods that people may often consider healthful. We also discuss how to make better choices when incorporating them into the diet.

Share on Pinterest White bread can have a high glycemic index.

Natural 100 percent whole-grain bread is a very nutritious addition to many diets. Breads comprising natural whole wheat still contain the bran and germ of the kernel, which contain much of the nutrients and fiber.

Many processed breads strip the bran and germ from the kernel to give the bread a smooth texture. However, this also affects the bread’s glycemic load, as the fiber in whole-grain bread helps slow down the absorption of the carbohydrates and sugars.

The glycemic index (GI) measures to what extent high-carbohydrate foods raise blood glucose levels. The American Diabetes Association report that white bread is a very high-GI food with a score of 70 or more. However, 100 percent stone-ground, whole-wheat bread is a low-GI food with a score of 55 or less.

There may also be concerns about ingredients such as phytic acid in unsprouted grains. As a 2015 study in the Journal des sciences et technologies alimentaires points out, phytic acid binds to micronutrients in other foods a person eats and makes them impossible for the body to absorb.

People incorporating bread in their diet may consider picking 100 percent whole-grain breads. Also, anyone with concerns regarding phytic acid in their breads may want to pick bread containing only sprouted grains, which reduces the phytic acid content.

Many people consider diet sodas to be more healthful versions of soda. This may not be entirely true. While diet sodas do have fewer calories thanks to the lack of sugar, most diet sodas contain non-nutritive sweeteners such as aspartame, which may not be as healthful as many people think.

Une étude dans la revue Research in Nursing & Health revealed that aspartame may affect mood. When eating a high-aspartame diet well below the daily recommended limit, participants had more irritable moods, higher levels of depression, and even worse performance in spatial orientation tests.

Many people also believe that drinking diet sodas will help them lose weight. However, a systematic review from 2017 in the Canadian Medical Association Journalshows that the research does not support the idea that non-nutritive sweeteners will help people lose weight.

Further research is needed to fully understand the long-term risks and benefits of consuming non-nutritive sweeteners.

While a homemade smoothie or fresh fruit juice may be a good way to add fruit to the diet, packaged or store-bought fruit products may not be as healthful as many people believe them to be.

This may be due to what manufacturers leave out of the juices and smoothies, specifically fiber.

In a whole fruit, the fiber of the fruit helps control how fast the body digests sugar.

Fruit juice also contains a high amount of sugar. So, while it may be a better choice than soda, it may still lead to consuming too many calories during the day.

The other issue is the processing that goes into many packaged juices and smoothies. Processing the fruit may make a juice or smoothie last longer, but it might also cause the end product to lose some of the helpful nutrients in the fruit, such as vitamin C, calcium, and fiber. This is according to a study that appeared in the journal Avancées en nutrition .

On the plus side, 100 percent fruit juice does not seem to increase the risk of issues such as diabetes, even if it is high in sugar. Une étude dans le Journal of Nutritional Science suggests that 100 percent fruit juice may not affect glucose levels or the body’s glucose control.

Many people understand the potential dangers of too much sugar in the diet and look for alternative sweeteners.

Agave nectar is a sweetener derived from the agave plant. Several companies market it as a healthful alternative to sugar. However, these claims may only be partially correct.

Agave nectar does not tend to cause the same blood sugar spikes as table sugar does. This is because agave nectar contains mostly fructose, which is a sugar that does not directly affect blood glucose levels.

Because of this, many products that use agave nectar can claim that they are suitable for people with diabetes. However, this extra fructose may put stress on other areas of the body.

The liver processes fructose, and eating high-fructose foods such as agave nectar may put extra strain on the organ to convert these sugars into fats. This may then add to body fat percentage and lead to other issues.

A review that appeared in the journal Current Opinion in Lipidology reports that people who eat more fructose may have a higher risk of cardiovascular disease, metabolic syndrome, and type 2 diabetes.

Oats themselves are very nutritious for most diets, with some surprising health benefits. As one study in the Journal des sciences et technologies alimentaires notes, whole-grain oats contain beneficial fibers and protein, as well as some vitamins, minerals, and fatty acids.

Une étude dans la revue Nutriments notes that eating whole-grain oats can help control blood sugar, lower the amounts of fat in the blood, and even promote weight loss. It may also help a person feel fuller and more satisfied with their meal. However, these results are from consuming whole-grain oats, not instant oats.

Similar to many other grains, the manufacturers of instant oatmeal tend to remove the fiber from the oat to give their meal a better texture and help it cook faster. This might reduce some of the benefits of the healthful fibers in oats.

A 2016 study that appeared in the Journal de l'American College of Nutrition compares whole oatmeal and an instant oat cereal. The results revealed that whole oatmeal made people feel fuller and had a reducing effect on how many calories they ate throughout the day, in comparison with the instant oatmeal.

It is also important to pay attention to additional ingredients in instant oatmeal. Many companies use fillers such as flour or add sugar or sugary dried fruits to their oats. This may make the oatmeal taste better, but it does not make it healthful.

For a more healthful option, people may choose to skip the instant oatmeal powders and instead opt for whole-grain oats, adding some fresh fruit or milk for sweetness.


What types of food are surprisingly unhealthful?

Many people try to keep their diet healthful. However, thanks to marketing techniques or simply public belief, many foods that people regularly eat are actually less healthful than they seem.

What is healthful and what is not may not always be clear. Even many of the foods on this list have more healthful versions available. The difference is knowing what to look for.

Here are the six most unhealthful foods that people may often consider healthful. We also discuss how to make better choices when incorporating them into the diet.

Share on Pinterest White bread can have a high glycemic index.

Natural 100 percent whole-grain bread is a very nutritious addition to many diets. Breads comprising natural whole wheat still contain the bran and germ of the kernel, which contain much of the nutrients and fiber.

Many processed breads strip the bran and germ from the kernel to give the bread a smooth texture. However, this also affects the bread’s glycemic load, as the fiber in whole-grain bread helps slow down the absorption of the carbohydrates and sugars.

The glycemic index (GI) measures to what extent high-carbohydrate foods raise blood glucose levels. The American Diabetes Association report that white bread is a very high-GI food with a score of 70 or more. However, 100 percent stone-ground, whole-wheat bread is a low-GI food with a score of 55 or less.

There may also be concerns about ingredients such as phytic acid in unsprouted grains. As a 2015 study in the Journal des sciences et technologies alimentaires points out, phytic acid binds to micronutrients in other foods a person eats and makes them impossible for the body to absorb.

People incorporating bread in their diet may consider picking 100 percent whole-grain breads. Also, anyone with concerns regarding phytic acid in their breads may want to pick bread containing only sprouted grains, which reduces the phytic acid content.

Many people consider diet sodas to be more healthful versions of soda. This may not be entirely true. While diet sodas do have fewer calories thanks to the lack of sugar, most diet sodas contain non-nutritive sweeteners such as aspartame, which may not be as healthful as many people think.

Une étude dans la revue Research in Nursing & Health revealed that aspartame may affect mood. When eating a high-aspartame diet well below the daily recommended limit, participants had more irritable moods, higher levels of depression, and even worse performance in spatial orientation tests.

Many people also believe that drinking diet sodas will help them lose weight. However, a systematic review from 2017 in the Canadian Medical Association Journalshows that the research does not support the idea that non-nutritive sweeteners will help people lose weight.

Further research is needed to fully understand the long-term risks and benefits of consuming non-nutritive sweeteners.

While a homemade smoothie or fresh fruit juice may be a good way to add fruit to the diet, packaged or store-bought fruit products may not be as healthful as many people believe them to be.

This may be due to what manufacturers leave out of the juices and smoothies, specifically fiber.

In a whole fruit, the fiber of the fruit helps control how fast the body digests sugar.

Fruit juice also contains a high amount of sugar. So, while it may be a better choice than soda, it may still lead to consuming too many calories during the day.

The other issue is the processing that goes into many packaged juices and smoothies. Processing the fruit may make a juice or smoothie last longer, but it might also cause the end product to lose some of the helpful nutrients in the fruit, such as vitamin C, calcium, and fiber. This is according to a study that appeared in the journal Avancées en nutrition .

On the plus side, 100 percent fruit juice does not seem to increase the risk of issues such as diabetes, even if it is high in sugar. Une étude dans le Journal of Nutritional Science suggests that 100 percent fruit juice may not affect glucose levels or the body’s glucose control.

Many people understand the potential dangers of too much sugar in the diet and look for alternative sweeteners.

Agave nectar is a sweetener derived from the agave plant. Several companies market it as a healthful alternative to sugar. However, these claims may only be partially correct.

Agave nectar does not tend to cause the same blood sugar spikes as table sugar does. This is because agave nectar contains mostly fructose, which is a sugar that does not directly affect blood glucose levels.

Because of this, many products that use agave nectar can claim that they are suitable for people with diabetes. However, this extra fructose may put stress on other areas of the body.

The liver processes fructose, and eating high-fructose foods such as agave nectar may put extra strain on the organ to convert these sugars into fats. This may then add to body fat percentage and lead to other issues.

A review that appeared in the journal Current Opinion in Lipidology reports that people who eat more fructose may have a higher risk of cardiovascular disease, metabolic syndrome, and type 2 diabetes.

Oats themselves are very nutritious for most diets, with some surprising health benefits. As one study in the Journal des sciences et technologies alimentaires notes, whole-grain oats contain beneficial fibers and protein, as well as some vitamins, minerals, and fatty acids.

Une étude dans la revue Nutriments notes that eating whole-grain oats can help control blood sugar, lower the amounts of fat in the blood, and even promote weight loss. It may also help a person feel fuller and more satisfied with their meal. However, these results are from consuming whole-grain oats, not instant oats.

Similar to many other grains, the manufacturers of instant oatmeal tend to remove the fiber from the oat to give their meal a better texture and help it cook faster. This might reduce some of the benefits of the healthful fibers in oats.

A 2016 study that appeared in the Journal de l'American College of Nutrition compares whole oatmeal and an instant oat cereal. The results revealed that whole oatmeal made people feel fuller and had a reducing effect on how many calories they ate throughout the day, in comparison with the instant oatmeal.

It is also important to pay attention to additional ingredients in instant oatmeal. Many companies use fillers such as flour or add sugar or sugary dried fruits to their oats. This may make the oatmeal taste better, but it does not make it healthful.

For a more healthful option, people may choose to skip the instant oatmeal powders and instead opt for whole-grain oats, adding some fresh fruit or milk for sweetness.



Commentaires:

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